本記事では、岐阜県飛騨市の「渡辺酒造店」で醸造されている日本酒「Ｗ（ダブリュー）」を紹介（レビュー）しています。
ずっと気になっていた日本酒でしたが、購入機会がありませんでした
今回、無事に購入できましたので紹介します
これから、どんどん飲んで紹介できるお酒を増やしたいですね
目次
「渡辺酒造店」について
「渡辺酒造店」に関する基本的な情報
岐阜県飛騨市の「渡辺酒造店」の基本情報です。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 蔵名 | 有限会社 渡辺酒造店 |
| 所在地 | 岐阜県飛騨市 |
| 創業年（西暦） | 1,870年 |
| 創業年（和暦） | 明治3年 |
| 主要な銘柄 | Ｗ、蓬莱 |
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）です。
素敵なデザインですね
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米酒（無濾過生原酒） |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 山形県産出羽燦々100% |
| アルコール度数 | 17% |
甘いお酒ですが、アルコール度数はやや高めの17％
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）のこもあき評価
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）の感想（色と香り）
色は、少しだけブラウンを感じる透明色でした。
香りは、バナナ関係だと思います。メロン感じるバナナの様な香りです。
W「純米」出羽燦々（無ろ過生原酒）の感想（味）
香りと同様に風味にもバナナを感じます。
雑味は感じません。
基本的には甘酸っぱいのですが、甘酸っぱさの後に苦みと渋みがジュワジュワと出てくる印象。
とろっと、ねっとりとした日本酒で、甘さが口の中にしばらく残ります。
常温まで温度を上げると、バナナよりメロン感が優勢に。
また、苦みは感じにくくなりました。
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