キャンプ場での夜食にピッタリなトムヤムクンラーメンをご紹介します。作るのが面倒な場合なトムヤムクンカップラーメンがありますが、やはりキャンプ場なので好きな具材や余った食材を入れて楽しんでみてはいいかがでしょうか。
使用する道具、食材など
まずは、準備する道具、材料の整理です。
調理器具
今回私が準備、使用した調理器具です。全く同じでなくても全然問題ありません。
- ステンレスラーメンクッカー または 普通のお鍋
インスタントラーメンを茹でられる大きさのお鍋であれば何でも良いですが、インスタントラーメン専用のクッカーがありますので、今回はコレを使用しました。
食材など
今回私が準備した主な食材はこの通りです。トムヤムクンスープ以外の具材についてはお好みのものを選べばよいと思います。また、余った食材を入れてみるのも面白いです。
- トムヤムクンスープ
- しめじなどキノコ類
- エビ
- プチトマト
- インスタントラーメン（麺のみ）
トムヤムクンスープは、濃縮されたものなどお店に行けば沢山の種類がありますが、今回は業務スーパーで買うことができる、トムヤムクンスープの缶を使いました。
トムヤムクンラーメンの作り方（レシピ）
キャンプ場での夜食メニューのためとっても簡単です。
スープを鍋で温める
トムヤムスープ缶を開け、鍋に入れて温めていきます。缶の場合は濃縮ペーストと違って予め具材が入っているものもありますので、はやり缶を使うのがおすすめですね。
お好きな食材を投入
スープが温まったところで、あらかじめ準備した食材や、キャンプ料理で余った食材などを投入していきます。（プチトマトは後で入れます）
エビは背ワタを取ることをお勧めします。
インスタントラーメンを投入
食材に火が通った後、インスタントラーメンを投入します。（食材に火が通る前にインスタントラーメンを入れてしまうと、麺が伸びてしまうことがあるので必ず追加した食材に火が通ってから入れてください）
今回は手軽に作ることを目指してインスタントラーメンを投入しましたが、ライスヌードルなどもよく合うと思います。
プチトマトを投入
インスタントラーメンがある程度ほぐれたタイミングでプチトマトを投入します。この後は、麺が食べられる柔らかさになるまで追い茹でしていきます。
１分程度茹でるとトマトに火が入り、トマトの皮が破裂しますのでそのタイミングが美味しいとおもいます。
完成
シェラカップ的な器に盛り付ければ完成です。
個人的な感覚ですが、市販のトムヤムクンカップ麺よりも酸味が強く本格的な味わいになりました。酸味が強いため、エビやプチトマトの甘みが強調されてとても美味しかったですよ！
また、アレンジとしてココナッツミルク＋唐辛子類などを加えても美味しいかと思いますので、今度挑戦してみます。
ポチップ
