本記事では、滋賀県甲賀市の「笑四季酒造」で醸造されている日本酒「笑四季Sensation」を紹介（レビュー）しています。
「笑四季センセーション」は黒と白だけではありませんが、偶然であったこの２本を最初に飲んでみました。
今後も新しい笑四季を購入しましたら、順次更新していきたいと思います。
センセーションシリーズのほか、癖の強そうなラベルのモンスーン（貴醸酒）などが有名ですね
「笑四季酒造株式会社」について
「笑四季酒造」に関する基本的な情報
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 蔵名 | 笑四季酒造株式会社 |
| 所在地 | 滋賀県甲賀市 |
| 創業年（西暦） | 1,892年 |
| 創業年（和暦） | 明治25年 |
| 主要な銘柄 | センセーション、モンスーン |
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）
最初に紹介するのは、笑四季センセーション黒ラベル（生酒）です。
お店で見たときは生酒と火入、両方おいていましたので生酒を選びました
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米酒（古式生もと） |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 掛米：滋賀県産越神楽 麹米：滋賀県産玉栄 |
| アルコール度数 | 15% |
| 酵母 | きょうかい701 |
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）のこもあき評価
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）の感想（色と香り）
色味は若干のブラウンを感じる透明色といった印象でした。
香りは、甘酸っぱいさくらんぼを連想させるような、美味しそうな香りです。
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）の感想（味）
甘酸っぱいというよりかは、甘さの後に酸味が訪れる印象でした。
甘さと酸味はともに「すっきり」した印象で、全体的にさっぱりの飲みやすい日本酒の印象です。
最後はふわっと苦みを感じましたが、食中だとふわっと感じるのは苦みではなく甘みに感じました。
ちょっと不思議ですね。
笑四季センセーション白ラベル（生酒）
続いて紹介するのは、笑四季センセーション白ラベル（生酒）です。
白ラベルも生酒を選びました
生酒信者ではありませんが、両方あると生を選んでしまいます
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米酒（古式生もと） |
| 精米歩合 | 50% |
| 原料米 | 掛米：滋賀県産・兵庫県産山田錦 麹米：滋賀県産山田錦 |
| アルコール度数 | 15% |
| 酵母 | きょうかい1001 |
笑四季センセーション黒ラベル（生酒）のこもあき評価
ラベルにGen2とありますので、第２世代ということと思います
昨年買った黒ラベルはNewGenerationでした
笑四季センセーション白ラベル（生酒）の感想（色と香り）
色味は若干のブラウンを感じる透明色といった印象でした。
香りは、黒ラベルよりもより酸味を感じさせる香りで、レモンぽいです。
笑四季センセーション白ラベル（生酒）の感想（味）
すっきりしていて、キレが良い日本酒です
ふわっとした甘さの後に、酸味が味覚を書き換えていく雰囲気です。
苦みも感じますが、すぐに消えて酸味だけが最後まで口に残る印象です。
やや濃いめですが、食事と一緒でも全然いける美味しい日本酒です。
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