北海道の酒蔵「国稀」｜佳撰、上撰、コンビニで買える純吟生酒など

本記事では、北海道増毛郡増毛町の酒蔵「国稀」の日本酒を紹介（レビュー）しています。
なお、増毛町は「ましけちょう」と呼びます。

北海道の酒蔵「国稀」について

「国稀酒造」に関する基本的な情報

国稀の醸造元である「国稀酒造」の基本情報です。

「国稀」佳撰

「国稀」佳撰のスペック

項目	情報
種類	普通酒
精米歩合	65%
原料米	国産米　100%
アルコール度数	15.5%
その他	糖類添加

※　価格は執筆時点（R7.11月）

「国稀」佳撰のこもあき評価

「国稀」佳撰の感想（色と香り）

「国稀」佳撰の感想（味）

この値段でこの味？と思うほど、美味しかったです。

飲み口はスッキリしていますが、後半は甘味、酸味、辛みが広がりました。

余韻はややアルコール感が残ります。

糖類の添加について

糖類の添加で味を調整しているお酒は、少し違和感があることが多いですが、このお酒に関しては、殆ど気になりませんでしたよ。

「国稀」上撰

「国稀」上撰のスペック

項目	情報
種類	普通酒（従来の１級酒）
精米歩合	65%
原料米	北海道産吟風100%
アルコール度数	15.5%

※　価格は執筆時点（R7.11月）

「国稀」上撰のこもあき評価

「国稀」上撰の感想（色と香り）

「国稀」上撰の感想（味）

第一印象は、淡麗

ラベルでは辛口との事でしたが、すっきりながらも、しっかり甘みも感じました。

雑味なども全くなくないので、スイスイ飲んでしまう系の日本酒です。

お刺身などと飲みたい日本酒です。

後味は若干アルコール感が口に残る印象でした。

「国稀」佳撰と上撰の違いを比較

佳撰と上撰について

公式webサイトには「上撰」は「従来の1級酒タイプ」と記載されています。

昔は日本酒の格付けを「特級」「一級」「二級」に分けられており、その格付け方法は国税庁による「きき酒」で決められていたとの事です。

製法などの比較

項目	佳撰	上撰
精米歩合	65%	65%
原料米	国産米	北海道産吟風
アルコール添加	あり	あり
糖類添加	あり	なし
アルコール度数	15.5%	15.5%
価格	870円（税抜）	980円（税抜）

※　価格は900ml（R7.11月）

結局どっちを買えばよい？

どちらも甲乙つけがたいですが、私は甘いお酒が好みですので「佳撰」を選んでしまいそうです。

選び方の一案

（注意）下記は私の勝手な妄想ですので、参考程度です・・。

• 糖類添加が許せない人は「上撰」
• 淡麗辛口が苦手な人「佳撰」
• とにかく安い方がいい人「佳撰」
• 食中酒にしたい人「上撰」

「国稀」純米吟醸（生酒）

こちらは、純米吟醸（生酒）です。

「国稀」純米吟醸（生酒）のスペック

項目	情報
種類	純米吟醸（生酒）
精米歩合	50%
原料米	北海道産「吟風」　100%
アルコール度数	16%

「国稀」純米吟醸（生酒）のこもあき評価

「国稀」純米吟醸（生酒）の感想（色と香り）

「国稀」純米吟醸（生酒）の感想（味）

コンビニ酒とは思えないくらい美味しいです。

しっかりと感じる甘みとコク、その後、旨味を感じました。

最後にジュワっと苦みが出てきてフィニッシュです。

香りは穏やかながら、しっかりと口に残る心地よい日本酒でした。

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