飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒｜甘酸っぱい系で美味しい日本酒

本記事は約３分で読めます。
「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回は、飛良泉本舗の日本酒「マル飛」を紹介いたします。

マル飛は「まるひ」と読んでください。

本記事では、飛良泉本舗の日本酒「マル飛」について実際に飲んでみた感想として「香り」や「味」をどのように感じたか、整理・文章化して紹介しています。

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒の基本情報

マル飛の醸造元「飛良泉本舗」について

マル飛山廃純米酒の醸造元「飛良泉本舗」の基本情報を整理しました。

創業から500年以上の超老舗で、山廃づくりこだわりを持って醸造している酒蔵のようです。

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飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒のスペック（基本的な数値評価）

ラベルなどから飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒のスペックを整理しています。

そのほかのマル飛

このマル飛シリーズは、購入したもののほか「にごり」や「ひやおろし」などが販売されていました。

今回は初めての「マル飛」でしたので、標準的なものを購入しました。

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒の感想（評価・レビュー）

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒の５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項目	評価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★★☆
旨味	★★☆☆☆
苦味・辛味	★☆☆☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒の香りや色の特徴

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒の味の特徴

日本酒度がマイナス20ということなので、甘すぎ系の日本酒かと思いましたが、思いのほかさっぱりとした印象です。

やや強い酸味が良い仕事をしていて、甘酸っぱい、ジューシーな味になっています。

例えるとりんごっぽい甘酸っぱさで、とても美味しいです。

やや強い酸味は最後まで残るので、そのまま余韻となりました。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒は、しっかりとした甘みはありますが、しつこくないすっきりとした甘味で、甘酸っぱくジューシーな美味しい日本酒でした。

飛良泉本舗「マル飛」山廃純米酒まとめ

• りんごや梨のような香り
• 甘酸っぱく美味しい
• 苦味や辛さが少なく飲みやすい

この日本酒・清酒の口コミ

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