本記事では、群馬県利根郡川場村の「永井酒造」で醸造されている日本酒「水芭蕉」を紹介（レビュー）しています。
目次
「永井酒造株式会社」について
「永井酒造」に関する基本的な情報
群馬県利根郡川場村の「永井酒造」の基本情報です。
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 蔵名 | 永井酒造株式会社 |
| 所在地 | 群馬県利根郡川場村 |
| 創業年（西暦） | 1,886年 |
| 創業年（和暦） | 明治19年 |
| 主要な銘柄 | 水芭蕉 |
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵です。
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸おりがらみ（生貯蔵酒） |
| 精米歩合 | 60% |
| 原料米 | 国産米100% |
| アルコール度数 | 15% |
| 日本酒度 | +4（参考） |
精米歩合は公式Webサイトに記載されていましたが、精米歩合も違いましたし、参考と追記しました
おりがらみ
結露で曇ってしまいましたが、底の方にほんの少しだけ滓（おり）が溜っています。
生貯蔵酒とは
「生酒」と紛らわしいですが、生のまま貯蔵して、瓶詰めのタイミングで火入れをした日本酒です。
「一度火入れ」と表現されることもあります。
私は「生」と「火入れ」に強い拘りはありませんが、たまに、食品量販店などで生酒ぽいラベルの生貯蔵酒もありますので「生酒」が飲みたい人は良く見たほうが良いですね
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵のこもあき評価
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵の感想（色と香り）
色は、ちょっとブラウンがはいった透明色です。
おりがらみですが、本当に少しなので写真ではよくわかりませんね。
香りは、とてもいい香りで、さくらんぼ系です。
なお、最初「さくらんぼ系」と思っていましたが、翌日飲んだ時は「バナナ系」に感じていました・・
水芭蕉｜夏酒「純米吟醸」おりがらみ生貯蔵の感想（味）
思いのほか酸味の強い日本酒でした。
フレッシュで、甘酸っぱい系で、私の好みです。
どちらかというと、パイナップルを連想させる甘さと酸味です。
苦みなども殆どなく、とっても飲みやすいです。
夏にぴったり、スイスイ飲んでしまう美味しい日本酒でした
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