日本酒– 日本酒を中心としたお酒の情報 –

今回は、若波「本醸造」を紹介します。 本記事では、若波「本醸造」について、蔵元の情報やスペック、実際に飲んでみた感想などを整理してお伝えしていきます。 若波「本醸造」の基本情報 最初に、若波「本醸造」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコー...

今回は、大信州の掟破り（生）を購入してみました。 本記事では、大信州の掟破り（生）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信していきます。 大信州の掟破り（生）の基本情報 最初に、大信州...

今回ご紹介する日本酒は、地酒専門店以外の食品量販店でも購入可能な京都伏見のお酒、特選松竹梅＜大吟醸＞磨き三割九分です。 いわゆる「地酒」と違う、一番良いと思う所は「食品量販店でも買えること」ですね。 本記事では、特選松竹梅＜大吟醸＞磨き三...

いつもは、フレッシュで甘味を感じるお酒を好むのですが「そろそろ次のステージへ進む頃かな？」という思いから、今回のお酒を購入してみました。 というわけで、今回選んだのは山廃の「熟成酒」です。 本記事では、玉川ビンテージについて、酒蔵の情報や...

今回ご紹介する日本酒は、六歌仙「蔵の隠し酒 見澄音」kirari（純米吟醸生詰）です。 本記事では、六歌仙「蔵の隠し酒 見澄音」kirari（純米吟醸生詰）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信...

今回は、田酒「MICRO_BUBBLE（マイクロバブル）」生を紹介します。 田酒はすぐに売り切れてしまう印象ですが、ラベルがいつもの田酒と違っているため、やや長く酒屋さんに残っており、容易に入手することができました。 本記事では、田酒「MICRO_BUBBLE（...

ご紹介するのは北海道旭川市の酒蔵、高砂酒造から販売されている若蔵（白麹仕込み）の「生酒バージョン」をご紹介します。 火入れはこちらで紹介しています。 「若蔵」は、上の記事でも触れているとおり「企画系の日本酒」であり、数量限定でしたが、近頃...

今回ご紹介する日本酒は、大関の大吟醸酒「大坂屋長兵衛」です。 このお酒は漫画でも紹介したとおり、日本酒嫌いだった私を日本酒好きに変えた、私にとって特別なお酒「始まりの日本酒」です。 本記事では、大関の大吟醸酒「大坂屋長兵衛」について、酒蔵...

今回ご紹介する日本酒は、まんさくの花「杜氏選抜ピンクラベル」純米吟醸です。 本記事では、まんさくの花「杜氏選抜ピンクラベル」純米吟醸（一度入れ原酒）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情...

今回は、「姿」純米吟醸無濾過生原酒（愛山）を紹介させていただきます。 本記事では、「姿」純米吟醸無濾過生原酒（愛山）について公式のスペックや、実際に飲んでみた味や香りの感想について紹介していきます。 「姿」純米吟醸無濾過生原酒（愛山）の基...

今回は、天明「槽しぼり純米大吟醸」山田錦×夢の香を紹介させていただきます。 本記事では、天明「槽しぼり純米大吟醸」山田錦×夢の香について公式のスペックや、実際に飲んでみた味や香りの感想について紹介していきます。 天明「槽しぼり純米大吟醸」山...

今回は、土田「生酛」純米吟醸酒を紹介させていただきます。 本記事では、土田「生酛」純米吟醸酒について公式のスペックや、実際に飲んでみた味や香りの感想について紹介していきます。 土田「生酛」純米吟醸酒の基本情報 最初に、土田「生酛」純米吟醸酒...