日本酒– 日本酒を中心としたお酒の情報 –
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自分で飲んだ美味しい日本酒の情報を集めて図鑑にしています。
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若波「純米吟醸山田錦」生酒｜フレッシュでとても美味しい、ジューシー系日本酒
今回は、若波「純米吟醸山田錦」生酒を紹介します。 本記事では、若波「純米吟醸山田錦」生酒について、蔵元の情報やスペック、実際に飲んでみた感想などを整理してお伝えしていきます。 若波「純米吟醸山田錦」生酒の基本情報 最初に、若波「純米吟醸山田... -
三千櫻の純米「愛山60」袋吊生原酒｜蔵元直営店限定の日本酒
今回は、三千櫻（みちざくら）純米「愛山60」袋吊生原酒をご紹介させていただきます。 三千櫻は、2020年に岐阜県から北海道に移転してきた酒蔵で、今では北海道内の地酒屋さんでもよく見かける日本酒となりました。 本記事では、三千櫻の蔵元限定酒「愛山6... -
京都山田錦大吟醸「匠」｜大吟醸ながら低価格、そして美味しい
今回は、京都山田錦大吟醸「匠」-TAKUMI-を紹介させていただきます。 本記事では、京都山田錦大吟醸「匠」-TAKUMI-について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 京都山田錦大吟醸「匠」の... -
「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）｜フレッシュでパイン系の香り
今回は、「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）を紹介させていただきます。 本記事では、「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 「廣戸川」の純米吟醸... -
出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒｜山形オリジナルづくしの純米吟醸酒
出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒をいただきましたので、ご紹介していきます。 本記事では、出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒ついて、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発... -
日本盛の純米大吟醸生酒｜何故？常温で売ってるのにフレッシュな生酒
今回、私が飲んだ日本酒は「日本盛」純米大吟醸生酒です。 こちらは、地酒専門店ではなく、普通の食品量販店で購入させていただきました。 本記事では、「日本盛」純米大吟醸生酒について、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒... -
沢の鶴「100人の唎酒師」｜生なのに常温で販売されている日本酒
今回ご紹介する日本酒は、沢の鶴の「100人の唎酒師」です。 本記事では、沢の鶴「100人の唎酒師」について、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 なお、唎酒... -
「天寶一」純吟直汲み生｜フルーツを感じる、ジューシー系の日本酒
今回ご紹介する日本酒は「天寶一」純吟直汲み生です。 本記事では、天寶一純吟直汲み生について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 「天寶一」純吟直汲み生の基本情報 「天寶一」純吟直汲... -
高砂酒造の酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）｜辛口だけど奥の方に甘みを感じました。
今回ご紹介するのは北海道旭川市の酒蔵、高砂酒造の酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）を紹介します。 本記事では、酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）をどこで購入できるのか、私の感想（香りや味について）を紹介させていただきます。 酒蔵限... -
「山三」純米吟醸ひとごごち（５割）無濾過生原酒｜フレッシュ微発泡でおいしい日本酒でした。
今回は、山三酒造の「山三」純米吟醸ひとごごち（５割）無濾過生原酒を紹介させていただきます。 近頃、急に見かけるようになった山三の日本酒ですが、しばらくお酒造りを休んでおり再開されたようです。そして私が住んでいる地域の酒屋さんにも並ぶように... -
獺祭BLUE（Type50）｜入手した方法と感想（普通のと比べて・・）
今回ご紹介するお酒は、旭酒造の獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50です。 獺祭BLUEは、獺祭のニューヨーク蔵で造られた清酒で、2024年4月23日から日本での販売（数量限定）が開始されましたので、解禁日に獺祭の特約店に足を運び入手しました。 早速飲んでみ... -
「天美」純米吟醸うすにごり生原酒（桃天）｜さくらんぼ？の様な香り
今回ご紹介する日本酒は「天美」純米吟醸うすにごり生原酒です。 天美は入手が困難でしたが、この度行動範囲内の酒屋さんが特約店となったため、購入することができるようになりました。 早速、この日本酒を飲んでみた感想を紹介させていただきます。 「天...
