半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）│甘みと酸味が絶妙で梨のよう

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日本酒が大好きな「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒等の味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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今回は、半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）を紹介します。

本記事では、半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）について、蔵元の情報やスペック、実際に飲んでみた感想などを整理してお伝えしていきます。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）のスペック

最初に、半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の蔵元の情報

情報は、公式ホームページより入手しました。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）のスペック（数値評価）

MK3酵母とは

MK3は三重県の酵母で、三重県のwebサイトで説明されていました。

吟醸酒向きで、カプロン酸エチルを主体とした香気成分の生成が高い

三重県webサイトより引用

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の感想（評価・レビュー）

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★★☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★★☆
苦み、辛み	★★☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５ですが、多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最大クラスを★５としています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあるので、参考値としてお考え下さい。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の色や香りの特徴

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）の味の特徴

開封直後はほんの少しだけガス感を感じます。

かなり甘いお酒ですが、負けないくらい旨味も強いです。

甘さと酸味は絶妙で、梨に似ています。甘さはやや口に残り、広がります。

開封直後は奥の方に苦みを感じましたが、開封後数日経ってガス感が抜けた後はほぼ苦みは感じなくなっていました。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）は、メロンを感じさせるとても芳醇な甘い香りと、梨を感じる甘みと酸味が絶妙でとても美味しい日本酒でした。

半蔵「純米大吟醸」神の穂（おりがらみ生）まとめ

• とても芳醇な甘い香りでメロンのよう
• 開封直後はややガス感
• 甘みと酸味が梨を思い出させる
• 甘みは口に広がる

この日本酒・清酒の口コミ

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