【北海道の日本酒】小林酒造の純米大吟醸酒「冬花火」は特約店限定

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

こもあきの地元である北海道の小林酒造株式会社の「純米大吟醸酒 冬花火」をいただきましたので、ご紹介していきます。

個人的な感想となりますが、普通に流通している小林酒造のお酒よりも若干「クセが強い」という印象でしたが、食事などと合わせると、とても美味しく頂くことができました。

きっと計算されて調整しているのだと思います。

純米大吟醸酒「冬花火」の基本情報

最初に、北斗随想（しずくとり）の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

北斗随想の蔵元「小林酒造」について

北斗随想の醸造元である「小林酒造」の基本情報です。

小林酒造の酒蔵の紹介記事もありますので、宜しければご覧ください。

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純米大吟醸酒「冬花火」の数値評価など

ラベルや公式サイトなどから「冬花火」の数値評価などを整理しています。

ニシキ100年酵母は、小林酒造の自社酵母です。

純米大吟醸酒「冬花火」の特徴・感想（評価・レビュー）

純米大吟醸酒「冬花火」の色や香りの特徴

また、飲んでいるうちに常温に近くなってきますが、そのほうが香りが立ち、いい香りが広がります。

純米大吟醸酒「冬花火」の味の特徴

おすすめの飲み方が「冷やして」か「常温」でした。

冷蔵庫で保管しておりましたので、冷やした状態での感想です。

飲んでみるとフワッと甘く、そして甘さのあとに酸味と苦みが感じられ、とてもキレが良い日本酒でした。

食中酒に良いと思います。

なお、公式サイトには”『日本刀のようなキレ味をもつ酒』”と表現されていました。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

今回飲んだ純米大吟醸酒「冬花火」は、苦みが若干強くキレが良いお酒でした。食中酒として、どんな食事でも合うと思います。

「冬花火」は「特約店限定」の日本酒のため、通販では見つかりません。同じ小林酒造の大吟醸のリンクを張っておきます。

この日本酒・清酒の口コミ

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