三千櫻（みちざくら）普通酒（R_Class）「直汲」生酒│うまい

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日本酒が大好きな「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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今回は、三千櫻（みちざくら）普通酒（R_Class）「直汲」生酒をご紹介させていただきます。

三千櫻は、2020年に岐阜県から北海道に移転してきた酒蔵で、今では北海道内の地酒屋さんでもよく見かける日本酒となりました。

それでは、三千櫻（みちざくら）普通酒（R_Class）「直汲」生酒がどの様な日本酒だったのか、私の感想について紹介していきたいと思います。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の基本情報

最初に、三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

三千櫻の蔵元「三千櫻酒造」について

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の醸造元である「三千櫻酒造」の基本情報です。

東川町は旭川市の隣に位置しており、近くには旭山動物園があります。

また、近くには「男山」や「高砂酒造」がありますが、近年、付近に「上川大雪」や「三千櫻」も加わり、北海道の酒蔵が集まる地域となりました。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の数値評価

まず、ラベルや公式Webサイトなどでわかる、三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の数値評価について整理していきます。

「ななつぼし」について

ななつぼしは、北海道ではお馴染みのお米（普通のうるち米）です。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の感想（評価・レビュー）

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★☆☆☆
苦み、辛み	★★☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５ですが、多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最大クラスを★５としています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあるので、参考値としてお考え下さい。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の色や香りの特徴

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒の味の特徴

とてもフレッシュ感があり、口に含むとピリピリとした発泡感があります。

ピリピリは炭酸飲料とは違い、やや長く口の中に残ります。

ピリピリ→甘さ→酸味と味が変化していき、最後の余韻はほんの少し苦みを感じました。

甘さは★３としましたが、開封直後の発泡感があるうちは★２くらいに感じ、開封後ややしばらくたつと発泡もきえ、より甘みを感じるようになります。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒は、フレッシュでピリピリとくる発泡感がある美味しい日本酒でした。個人的には、開封後数日経つと発泡が抜けてきて、より甘みを強く感じるため、そちらの方が気に入りました。

三千櫻普通酒（R_Class）「直汲」生酒のまとめ

• 香りはリンゴ系からメロン系に変化
• ピリピリとした発泡感
• 発泡が抜けてからの方が甘みを強く感じる
• お米は「ななつぼし」

この日本酒の口コミ

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