日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。
未だ出会ったことのない日本酒を探しているとき、日本酒コーナーで風変わりな日本酒を見つけました。
梅乃宿のゆずやパインの様な日本酒で作られたリキュールかと思い手に取りましたが、「リンゴ酸高生産性酵母使用の日本酒」と書いてあります。
どの様な日本酒なのか全く想像はできませんので「百聞は一見に如かず」、購入してみました。
りんごぽむぽむの基本情報
最初に、りんごぽむぽむの基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
りんごぽむぽむの蔵元「八戸酒類」について
りんごぽむぽむの醸造元である「八戸酒類株式会社」の基本情報です。
- 蔵名 八戸酒類株式会社
- 蔵所在地 青森県八戸市
- 創業 天明6年（西暦1,786年）
- 主要銘柄 八鶴、如空
創業は1,786年と「りんごぽむぽむ」からは想像がつかないほど古く、八鶴（はちつる）、如空（じょくう）など伝統的な日本酒も沢山作られています。
りんごぽむぽむの基本情報（数値評価など）
ラベルなどから、りんごぽむぽむの基本情報（数値的評価）について整理していきます。
残念ながら八戸酒類の公式ページでは紹介されておらず、ラベルの情報も少ないためワイン、日本酒卸売り会社の「モトックス（Mottox）」さんのホームページより情報を入手しました。
- 種類 普通酒（純米酒）
- 精米歩合 70%
- 原料米 国産米100%
- アルコール 7%
- 日本酒度 -68
- 酸度 4.4
- 使用酵母 きょうかい77号
「普通酒」として紹介されていますが、原材料から「純米酒」です。それにしても日本酒度が-68とすごい数値ですね。
リンゴ酸を多く生成する酵母とは協会77号酵母のことでした。
モトックス（Mottox）について
公式webサイトによると”世界中のワイン･日本酒の中から、自分たちが本当に良いと思ったものだけを選りすぐり、お届けすることを追求”している卸売り会社のようです。
日本酒は”モトックスが蔵元と共同開発した、ワインのように世界で愛されるお酒”が取り扱われており、「りんごぽむぽむ」もその一つのようです。
※ 上記 ” ” 内はモトックスwebサイトより引用
つまり「りんごぽむぽむ」は、八戸酒類とモトックスの共同開発の日本酒ということです。
また、公式webには他にも沢山日本酒を取り扱っているようですので、このお酒が気に入った方はチェックして飲んでみるのも面白いですね。
りんごぽむぽむの特徴と感想（評価・レビュー）
りんごぽむぽむの味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★★★★ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 旨味 | ★☆☆☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★☆☆☆☆ |
りんごぽむぽむの色や香りの特徴
いろも薄いリンゴジュースの様な色合いです。
香りも華やかで、りんごにとても似ています。
りんごぽむぽむの味の特徴
味は、一言でいうと「すりおろしりんご」です。
辛さや苦さはほとんどなく、まるでジュースのようです。
甘口の白ワインにもどことなく似ています。
本当にお米から作られているのか、不思議な日本酒です。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
まるでリンゴジュースの様な日本酒「りんごぽむぽむ」を紹介させていただきました。
この日本酒は、リンゴ酸を多く生成するとされる協会77号酵母を使用しており、甘い白ワインの様な、リンゴジュースの様なとても美味しい日本酒でした。
りんごぽむぽむをお店で購入する方法
楽天などでも「〇〇円以上で送料無料」がありますが、どうしてもお店で入手したい方はコチラをお読みください。
先ほど紹介した「モトックス」の公式webサイトには、「Shop List」が掲載されており取引のある酒屋さんを見つけることが出来ます。
また「お取り寄せができる」と記載されていますので、掲載されている店舗に頼むとりんごぽむぽむをお取り寄せすることが出来ます。
りんごぽむぽむを買ってよかったと思う点
| 面白い | かなり珍しいタイプの日本酒ですので、お話のネタにもとても良いです。 |
| 低アルコール | アルコールは７％と低めですので、気軽に飲むことが出来ます。 |
| モトックス | このお酒を通じて、モトックスを知ることが出来ました。ほかにも沢山コラボ日本酒があるので、飲む楽しみが出来ました。 |
