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今回ご紹介するのは、東洋美人醇道一途純米吟醸「亀の尾」を購入しました。
東洋美人はとても人気があり、SNSなどの口コミでもよく見かける日本酒で、私のブログで紹介するのは「愛山」「おりがらみ生」に続き、３回目です。
今回の「亀の尾」はどのような感じの日本酒だったのか、以前紹介した東洋美人との比較や、感想について共有したいと思います。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の基本情報
最初に、「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
東洋美人の蔵元「澄川酒造場」について
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の醸造元である「澄川酒造場」の基本情報です。
- 蔵名 株式会社澄川酒造場
- 所在地 山口県美祢市
- 創業年 大正10年（西暦1,921年）
- 代表銘柄 東洋美人
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の数値評価など
ラベルや公式㏋から、「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の数値評価などを整理しました。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 麹40%/掛50%
- 原料米 亀の尾80%
- アルコール 16%
酒造好適米「亀の尾」は、漫画「夏子の酒」で脚光を浴びた（個人の感想）お米で、実は歴史は古いです。（詳細は夏子の酒をお読みください）
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の特徴と感想（評価・レビュー）
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★★☆☆☆ |
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」色や香りの特徴
色は写真の通りですが、きれいな透明です。
香りはフルーツの「なし」に近いように感じましたが、なしの香りの中にお米の香りも感じます。
東洋美人らしいとても華やかな香りです。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」味の特徴
フレッシュなお酒です。
甘さから少し時間をおいて酸味を感じます。最後にアルコールを少し感じて切れていきます。
東洋美人はどちらかというと甘さがとても強い印象ですが、この「亀の尾」は過去に紹介した東洋美人よりは甘さは弱いと思います。（しかしながら、十分甘さはあり、甘い系統の日本酒と思います）
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「亀の尾」は、甘さと酸味のバランスが特徴的な東洋美人としては、比較的甘さが弱いように感じました。
しかしながら、個人的な感想としては十分に甘く、酸味とのバランスも絶妙なバランスと思いますので、スッキリとして飲み空きせずに飲み進めることができました。
この日本酒・清酒の口コミ
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