酸味しっかり– tag –

今回ご紹介する日本酒は青森県青森市の人気酒造、西田酒造店の「田酒」の赤い彗星です。 なお、本記事では「赤い彗星」と呼んでいますが、公式なラベル等にはどこにも「赤い」とは書いておりませんので、あくまで通称「赤い彗星」とお考え下さい。 本記事...

今回、酒屋さんで出会った日本酒は、紫色ラベルの田酒「純米吟醸古城乃錦」です。 田酒は通年流通品であってもすぐに売り切れてしまいますし、今回のように季節限定日の場合は買い逃すと来年まで待たなくては手に入らないので、見かけたら迷わず購入するこ...

最近、北海道の酒屋さんで急に見かけるようになった日本酒「株式会社馬上酒造」の日本酒「馴（ならし）」を購入してみました。 馬上酒造は広島県にある酒蔵なのですが、北海道の酒造好適米「吟風」を使用しているとの事でしたので、とても興味を惹かれまし...

変わったお酒を飲みたくて酒屋さんを巡っていたところ、このお酒「株式会社飛良泉本舗のFOUR_SEASONS（フォーシーズンズ）春　うすにごり」を見つけました。 このお酒は日本酒度は何と-24.0、酸度は4.4の少し独特な日本酒です。 早速飲んでみましたので、...

今回ご紹介する日本酒は西田酒造店の「田酒」純米吟醸「白」です。 このお酒は、私がいつものお店に変わった日本酒が入荷していないか、パトロールをしていた時に見つけたので購入しました。 本記事では、「田酒」純米吟醸「白」はどのようなお酒だったの...

今回ご紹介する日本酒は「美丈夫」純米吟醸ＣＥＬ－２４です。 美丈夫といえば、満月の様な和風のラベルの印象ですが、今回のお酒は、ワインボトルの様な、スタイリッシュな形状の緑色のボトルに入っており、購入意欲を搔き立てますね。 「美丈夫」純米吟...

酒屋さんで二世古の紫色のラベルを発見しました。 赤、青、黄色のラベルはよく見るのですが、紫は見たことが無かったので早速購入してみました。 どのようなお酒だったのか紹介していきたいと思います。 二世古特別純米酒（紫ラベル）の基本情報 まず最初...

酒屋さんで「一期二会」～あおもり酒米プロジェクト～の商品が売っていました。 純米大吟醸ということもあり２本で税込み5,500円と、なかなかのお値段なので購入を躊躇していましたが「第２弾」は「田酒」の西田酒造店が醸したお酒も含まれていました。 前...

前回の記事ではロック専用の日本酒「アイスブレーカー」をいただきましたが、今回は上善水如で有名な白瀧酒造株式会社のロック専用日本酒「ロック酒 by Jozen 純米」を購入してみました。 かなり独特な日本酒ですが、どのようなお酒だったのか紹介していき...

酒屋さんで宮泉銘醸株式会社の冩樂（写楽）が並んでいました。 ＳＮＳなどでよく見かける比較的高価なものが並んでいたのでスルーしそうになりましたが、今回購入した純米吟醸は比較的お求めやすい価格だったので、カゴの中へ・・・。 さっそく、飲んでみ...

札幌にある日本清酒株式会社の千歳鶴「酒」ミュージアムで、千歳鶴純米吟醸蔵出生をいただきました。 このお酒は工場限定なので、千歳鶴酒ミュージアムに行かないと購入できませんが、札幌近郊に住んでいる方は、このお酒を買うためだけに蔵に行っても良い...

酒屋巡りをしていた時に、光栄菊「白月」無濾過生原酒と出会いました。 前回飲んだ光栄菊「月光」がとても気に入っていたので、すぐに購入しました。 https://comoaki.com/sake-gekko/ 早速飲んでみましたので、光栄菊「月光」がどのようなお酒であったか...