酸味しっかり– tag –

今回ご紹介する日本酒は朝日酒造株式会社の「久保田」純米吟醸（にごり）です。 本当は久保田の特約店に、千寿の生酒を買いにいきましたが、売っておらず、かわりに購入してみました。 おりがらみ・うすにごりはよく買いますが、久しぶりのにごり酒です。 ...

今回は、花巴「速醸」うすにごり生酒を紹介させていただきます。 ずっと気になってはいましたが、なかなか機会がなく、花巴は初めての購入です。 それでは、花巴「速醸」うすにごり生酒がどの様な日本酒だったのか、私の感想について紹介していきたいと思...

今回は、不動の純米吟醸おりがらみ（無濾過生原酒）を紹介させていただきます。 このお酒は、旅行先の酒屋さんが激押ししていたので購入を決めました。にこやかにお勧め日本酒を紹介してくれるいい地酒屋さんでしたよ。 それでは、不動｜純米吟醸おりがら...

今回は、鳳凰美田の限定酒「荒走押切合併（純米大吟醸）」を紹介させていただきます。 今回購入した「鳳凰美田」初めましての購入ですが、「荒走押切合併」という、すこし攻めた日本酒を選んでしまいました。押切だけに・・(*´艸`) 「荒走押切合併」につい...

今回は、三千櫻（みちざくら）普通酒（R_Class）「直汲」生酒をご紹介させていただきます。 三千櫻は、2020年に岐阜県から北海道に移転してきた酒蔵で、今では北海道内の地酒屋さんでもよく見かける日本酒となりました。 それでは、三千櫻（みちざくら）普...

今回は、浦霞「純米生原酒」しぼりたてを紹介します。 浦霞は、食品マーケットのお酒コーナーでも普通に見かける日本酒ですが、今回のような地酒屋さんに流通しそうな、生酒もあるようです。 それでは、浦霞「純米生原酒」しぼりたてがどの様な日本酒だっ...

今回は、紫宙（しそら）純米吟醸スターラベルを紹介させていただきます。 今回購入した「紫宙」は初めての購入です。酒屋さんがかなり押していた日本酒だったので、何も調べずに購入です。 それでは、紫宙（しそら）純米吟醸スターラベルがどの様な日本酒...

今回は、田酒「純米吟醸」生（うすにごり）を紹介します。 田酒シリーズの中でも、特に、この「生酒」関係はとても人気があるので、私の行動範囲では運が良くないと、なかなか手に入りません。 それでは、田酒「純米吟醸」生（うすにごり）がどの様な日本...

今回ご紹介しますのは、八海山（Hakkaisan）の冬季限定酒、しぼりたて原酒「越後で候」です。 別の記事にも書きましたが、純米や本醸造の生原酒が最近の好みなので、このお酒を購入することとしました。八海山はとても有名で、居酒屋さんなどでも飲んだこ...

今回ご紹介する日本酒は、「あべ」純米吟醸（おりがらみ）の生酒です。 角打ち屋さんにいったところ角打ちはできませんでしたが、あまり見かけない「あべ」が定価で販売されていたので購入してみまいた。店員さんの話によると「かなり発泡が強いので、持ち...

今回ご紹介するのは、手取川の冬季限定品「純米生原酒しぼりたて」です。 しぼりたて生原酒と聞くと、吟醸系が多いイメージを個人的に持っていますので、純米や本醸造の生酒をみるとついつい購入してしまいますね。 今回の手取川「純米生原酒しぼりたて」...

今回ご紹介するのは、青森県弘前市に蔵を構える三浦酒造の豊盃（ほうはい）の純米大吟醸（レインボー）です。 この日本酒は三浦酒造から12月に販売される日本酒で、お酒を入れる袋（保冷バック）もセットで販売されており、2023は紫色でした。 豊盃の公式...