日本酒– 日本酒を中心としたお酒の情報 –
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自分で飲んだ美味しい日本酒の情報を集めて図鑑にしています。
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まんさくの花「亀ラベル」純米吟醸生原酒｜フレッシュでいい香り
今回ご紹介する日本酒は、まんさくの花「亀ラベル」純米吟醸生原酒です。 本記事では、まんさくの花「亀ラベル」純米吟醸生原酒（亀の尾仕込）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。... -
京都山田錦大吟醸「匠」｜大吟醸ながら低価格、そして美味しい
今回は、京都山田錦大吟醸「匠」-TAKUMI-を紹介させていただきます。 本記事では、京都山田錦大吟醸「匠」-TAKUMI-について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 京都山田錦大吟醸「匠」の... -
男山「復古酒」生｜こんなにも甘口の日本酒は飲んだことがありません
今回ご紹介させていただく日本酒は、北海道（旭川市）の酒造「男山」の蔵元限定酒（資料館限定）の、復古酒（生）です。 本記事では、復古酒（生）についての入手方法や、香り、味の感想など、実際に飲んでみた感想について、情報提供します。 男山「復古... -
「男山」甘口純米酒（蔵元限定販売品）｜スッキリとした甘さで美味しい
北海道の酒造「男山」の酒蔵の直売所限定で販売されている、男山純米甘口を紹介します。 本記事では、実際に購入したお酒（日本酒）を1瓶飲み、香りや味など、私の感想を整理しています。 早速、どのような日本酒だったのか感想を共有していきます。 「男... -
「十一州」純米（生酒）｜純米ながらとても華やかな香りでフレッシュ
今回紹介するのは、北海道の酒造、千歳鶴で有名な「日本清酒」で醸造されている日本酒「十一州」純米（生酒）を紹介します。 大吟醸は、お米が「きたしずく」と変更になっていますが、この「純米」は「吟風」で、こちらの方がしっくりとくると感じ、購入し... -
「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）｜フレッシュでパイン系の香り
今回は、「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）を紹介させていただきます。 本記事では、「廣戸川」の純米吟醸雄町（生酒）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 「廣戸川」の純米吟醸... -
純米吟醸「彩來」（sara）丨フレッシュ感がたまらないフルーティー酒
今回ご紹介する日本酒は純米吟醸「彩來」（sara）です。 彩來の「來」という漢字は「来」の旧字体です。 本記事では、純米吟醸「彩來」（sara）について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します... -
出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒｜山形オリジナルづくしの純米吟醸酒
出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒をいただきましたので、ご紹介していきます。 本記事では、出羽桜「出羽燦々」無濾過生原酒ついて、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発... -
日本盛の純米大吟醸生酒｜何故？常温で売ってるのにフレッシュな生酒
今回、私が飲んだ日本酒は「日本盛」純米大吟醸生酒です。 こちらは、地酒専門店ではなく、普通の食品量販店で購入させていただきました。 本記事では、「日本盛」純米大吟醸生酒について、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒... -
沢の鶴「100人の唎酒師」｜生なのに常温で販売されている日本酒
今回ご紹介する日本酒は、沢の鶴の「100人の唎酒師」です。 本記事では、沢の鶴「100人の唎酒師」について、酒蔵の情報や、生酒でも常温流通している理由、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 なお、唎酒... -
「天寶一」純吟直汲み生｜フルーツを感じる、ジューシー系の日本酒
今回ご紹介する日本酒は「天寶一」純吟直汲み生です。 本記事では、天寶一純吟直汲み生について、酒蔵の情報や、どのような日本酒だったのか（香りや味わい）の私個人の感想を整理・情報発信します。 「天寶一」純吟直汲み生の基本情報 「天寶一」純吟直汲... -
高砂酒造の酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）｜辛口だけど奥の方に甘みを感じました。
今回ご紹介するのは北海道旭川市の酒蔵、高砂酒造の酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）を紹介します。 本記事では、酒蔵限定酒「国士無双」特別純米酒（生）をどこで購入できるのか、私の感想（香りや味について）を紹介させていただきます。 酒蔵限...
