うすにごりで甘酸っぱい日本酒、FOUR_SEASONS≪春≫の感想

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

変わったお酒を飲みたくて酒屋さんを巡っていたところ、このお酒「株式会社飛良泉本舗のFOUR_SEASONS（フォーシーズンズ）春　うすにごり」を見つけました。

このお酒は日本酒度は何と-24.0、酸度は4.4の少し独特な日本酒です。

早速飲んでみましたので、どのようなお酒だったのかご紹介していきます。

FOUR_SEASONS（フォーシーズンズ）春の基本情報

早速、今回購入した「株式会社飛良泉本舗のFOUR_SEASONS（フォーシーズンズ）春　うすにごり」について、紹介していきます。

FOUR_SEASONSの醸造元「飛良泉本舗」について

「FOUR_SEASONS春うすにごり」の醸造元「飛良泉本舗」の基本情報です。

創業から500年以上の超老舗で、山廃づくりにこだわっている蔵のようです。

FOUR_SEASONS春うすにごりの基本情報

ラベルなどから「FOUR_SEASONS春うすにごり」の基本情報を整理しています。

精米歩合は60%なので特別純米を謳っても良さそうですが、純米酒と謳っているようです。

原料米の割合が違う商品もあるようです。そのお酒は日本酒度も-27.0でした。調査不足ですが、醸造年によって変えているのかもしれません。

FOUR_SEASONS春うすにごりの感想（評価・レビュー）

FOUR_SEASONS春うすにごりの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項目	評価
香り	★★☆☆☆
甘さ	★★★★★
酸味	★★★★★
旨味	★★★☆☆
苦味・辛味	★☆☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５で最小は★１です。★の数が多いほど良いという分けではなく、私が今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

FOUR_SEASONS春うすにごりの香りや色の特徴

FOUR_SEASONS春うすにごりの味の特徴

味は、甘さも強いですが、酸味が目立っている印象です。

香りと同じくパイナップルの様な味で、とても甘酸っぱい印象です。

味が強いので、コンソメのポテトチップスなどのスナックにも合いそうです。

また、ロックでも良さそうです、

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

FOUR_SEASONS春うすにごりについて、ご紹介させていただきました。

この日本酒は、フルーツの様な甘酸っぱく、一般的に想像する日本酒とは違いますが、これはこれで美味しいと感じました。

興味がある方は是非試してください。

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