「人気一伝統技法和釜蒸」って何？「濃い純米吟醸」飲んでみました！

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」をいただきましたので、どんなお酒だったのかご紹介、レビューしたいと思います。

私の最近の好みは、濃い味でしたので名前につられて購入しました。

名前のとおり確かに味が濃くて美味しい日本酒でしたので、おすすめですよ。

人気一「濃い純米吟醸」の基本情報

最初に、人気一「濃い純米吟醸」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

人気一の蔵元「人気酒造」について

人気一伝統技法「和釜蒸し濃い純米吟醸」の醸造元である「人気酒造」の基本情報です。

スパークリング日本酒が有名

かなり昔の話となりますが、モータースポーツ（フォーミュラ？）の表彰式にシャンパンファイトのシャンパンの代わりに使用されたことが話題となり、私もお店に人気一の純米吟醸酒を買いに行った思い出があります。

公式サイトを確認したところ「人気一 あわ酒スパークリング 純米大吟醸　スーパー・フォーミュラ」という銘柄が使用されているようです。

吟醸しか造っていないのだとか

手間を惜しまず、長期間必要な低温発酵の吟醸酒しか造っておらず、また、手作りしか造っていないようです。

「濃い純米吟醸」の数値評価など

まず、ラベルや公式㏋などでわかる、「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」の数値評価などについて整理していきます。

また、ラベルにはおすすめの飲み方が記載されていました。親切ですね！

冷や	常温	ぬる燗	熱燗
◎	◎	○

「冷や＝常温」と表現される場合もありますが、この場合は常温が別にありますので「冷や＝冷蔵庫」なのだと思います。

「伝統技法　和釜蒸し」とは

ちゃんとラベルに記載されていました。

”昔ながらの伝統技法である「和釜」で蒸された米で醸した純米吟醸酒”との事です。

※　”　”内はラベルからの引用

濃い純米吟醸の感想（評価・レビュー）

人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」について、どのようなお酒なのか、個人的な感想も含めてレビューしていきます。

「濃い純米吟醸」の色や香りの特徴

「濃い純米吟醸」の味の特徴

口に広がる香りも相まって、甘みと旨味が強い印象で、その後辛さと苦みが訪れます。

苦みは若干強いので、苦手な方もいるかもしれません。でも大丈夫です！

理由はよくわかりませんが、開封の翌日には苦みが弱まってとても飲みやすいお酒になっていましたよ！

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」は、味も濃くて美味しいです。苦みが苦手な人は開封後１日以上たってから飲むのをおすすめします。

この日本酒・清酒の口コミ

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