人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」をいただきましたので、どんなお酒だったのかご紹介、レビューしたいと思います。
私の最近の好みは、濃い味でしたので名前につられて購入しました。
名前のとおり確かに味が濃くて美味しい日本酒でしたので、おすすめですよ。
人気一「濃い純米吟醸」の基本情報
最初に、人気一「濃い純米吟醸」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
人気一の蔵元「人気酒造」について
人気一伝統技法「和釜蒸し濃い純米吟醸」の醸造元である「人気酒造」の基本情報です。
- 蔵名 人気酒造株式会社
- 蔵所在地 福島県二本松市
- 創業 明治30年（西暦1,897年）
- 主要銘柄 人気一
スパークリング日本酒が有名
かなり昔の話となりますが、モータースポーツ（フォーミュラ？）の表彰式にシャンパンファイトのシャンパンの代わりに使用されたことが話題となり、私もお店に人気一の純米吟醸酒を買いに行った思い出があります。
公式サイトを確認したところ「人気一 あわ酒スパークリング 純米大吟醸 スーパー・フォーミュラ」という銘柄が使用されているようです。
吟醸しか造っていないのだとか
手間を惜しまず、長期間必要な低温発酵の吟醸酒しか造っておらず、また、手作りしか造っていないようです。
「濃い純米吟醸」の数値評価など
まず、ラベルや公式㏋などでわかる、「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」の数値評価などについて整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 60%
- 原料米 国産100%
- アルコール 16%
また、ラベルにはおすすめの飲み方が記載されていました。親切ですね！
| 冷や | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|
| ◎ | ◎ | ○ |
「冷や＝常温」と表現される場合もありますが、この場合は常温が別にありますので「冷や＝冷蔵庫」なのだと思います。
「伝統技法 和釜蒸し」とは
ちゃんとラベルに記載されていました。
”昔ながらの伝統技法である「和釜」で蒸された米で醸した純米吟醸酒”との事です。
※ ” ”内はラベルからの引用
濃い純米吟醸の感想（評価・レビュー）
人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」について、どのようなお酒なのか、個人的な感想も含めてレビューしていきます。
「濃い純米吟醸」の色や香りの特徴
色は特に「濃い」わけではありませんでした。
一般的な無色透明といった感じです。
「香り」についてはとても穏やかといった印象でしたが、口に含むと口の中に香りが広がる感じで、とても良いです。
どちらかというと、果物の「なし」や「メロン」を思い起こす香りでした。
「濃い純米吟醸」の味の特徴
口に広がる香りも相まって、甘みと旨味が強い印象で、その後辛さと苦みが訪れます。
苦みは若干強いので、苦手な方もいるかもしれません。でも大丈夫です！
理由はよくわかりませんが、開封の翌日には苦みが弱まってとても飲みやすいお酒になっていましたよ！
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
人気酒造株式会社の「人気一伝統技法和釜蒸し濃い純米吟醸」は、味も濃くて美味しいです。苦みが苦手な人は開封後１日以上たってから飲むのをおすすめします。
ポチップ
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2022年10月末に確認した「未来日本酒店」で購入できるおすすめ日本酒
・仁井田本家（にいだしぜんしゅ） ・阿部酒造（あべ） ・八戸酒造（陸奥八仙） ・本田商店（龍力） ・泉橋酒造（黒とんぼ） ・水戸部酒造（山形正宗）
