酔鯨の純米吟醸「吟麗しぼりたて」さっぱりとしたフレッシュ系日本酒

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

冬は「しぼりたて」日本酒のシーズンです。

各蔵の「しぼりたて」が店頭に並んでおりますので全部飲むのは難しく、どれを選んだら良いのか迷ってしまうところですが、今回は、酔鯨の純米吟醸「吟麗しぼりたて」を選びました。

どの様な日本酒だったのか、お伝えしていきたいと思います。

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の基本情報

まず最初に、「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

酔鯨の蔵元「酔鯨酒造」について

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の醸造元である「酔鯨酒造株式会社」の基本情報です。

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の数値評価

まず、ラベルや公式㏋などでわかる、「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の基本情報として、数値的評価などについて整理していきます。

ラベルに記載には「芳醇辛口」と記載されております。糖分は控えめ（いわゆる辛口）で、酸度がやや高めの2.0なことから芳醇ということでしょうか。

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の特徴と感想（評価・レビュー）

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の味や香りの５段階評価

項目	評価
香り	★★☆☆☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★☆☆
苦味・辛味	★★★☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」の味の特徴

飲み口は淡麗ながら若干の甘みを感じました。

甘味の後から来るフレッシュな酸味と旨味が「芳醇」を感じさせてくれるようです。

酸味と旨味と同時に日本酒の辛さを感じ、その辛さは一番最後まで口に残り切れていく感覚です。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

「酔鯨」純米吟醸「吟麗しぼりたて」は「辛口」をうたっておりますが、さっぱりとした甘みを感じ、フレッシュな酸味が後から来ますので、辛口が不得意な方にもおすすめ出来る日本酒です。

また、甘みがさっぱりしておりますし、酸味も芳醇ですので食中酒としては特におすすめです。

この日本酒・清酒の口コミ

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