清水清三郎商店「作-ZAKU-」恵乃智の感想（香り華やかな酒）

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回ご紹介する日本酒は清水清三郎商店株式会社の「作」－ZAKU－恵乃智です。

私の良くいく地酒屋さんではなかなかお目にかかれない日本酒で、遠方へ遠出をしたときに目的地付近の地酒屋さんへ伺い入手しました。

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の基本情報

まず最初に、「作」-ZAKU-恵乃智の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

「作」-ZAKU-恵乃智の蔵元「清水清三郎商店」について

「作」-ZAKU-恵乃智の醸造元である「清水清三郎商店」の基本情報です。

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の数値評価

まず、ラベルや公式㏋などでわかる、清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の基本情報について整理していきます。

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の感想（評価・レビュー）

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の味や香りの５段階評価

項目	評価
香り	★★★★☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★☆☆☆
旨味	★★★☆☆
苦味・辛味	★★★☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５ですが、★の数が多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の色や香りの特徴

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智の味の特徴

冷蔵庫で冷やして飲んだ感想です。

甘味はフレッシュな香りから想像するよりも、あっさりとしていて飲みやすく、どこか「まろやか」といった印象でした。

基本的には甘いお酒なのですが、お酒の辛さや苦さもしっかりと持っていて、苦みが若干後に引く感じです。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

清水清三郎商店「作」-ZAKU-恵乃智は、華やかな香り（メロンの様な甘い香り）で、味のバランスも良く、飲みやすく美味しい日本酒でした。

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