やまとしずく純米吟醸｜生酒のような甘く芳醇な香りでおすすめ

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回ご紹介する日本酒は、やまとしずく純米吟醸です。

やまとしずくも色々な種類（お米が違っていたり）がありますが、今回購入したのは一番オーソドックスと思われる、秋田酒こまちを使用した緑色のラベルです。

早速飲んでみましたので、私の感想について皆さんにも共有していきます。

やまとしずく純米吟醸の基本情報

最初に、やまとしずく純米吟醸の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

なお、ラベルに記載のとおり、名前の由来は出羽鶴酒造の創業当時の社名「ヤマト酒造店」から来ているとのこと。

やまとしずくの蔵元「秋田清酒」について

やまとしずく純米吟醸の醸造元である「秋田清酒」の基本情報です。

すこし紛らわしいのですが、秋田清酒は出羽鶴酒造や刈穂酒造で醸造された日本酒などの貯蔵や販売を行っているようです。

今回の「やまとしずく」は出羽鶴酒造で醸された日本酒のようですね。

やまとしずく純米吟醸の基本情報（スペック）

やまとしずく純米吟醸のスペック（数値的評価など）について整理していきます。

やまとしずく純米吟醸の特徴と感想（評価・レビュー）

やまとしずく純米吟醸の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★★☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★☆☆☆
旨味	★★★★☆
辛味・苦味	★★☆☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

やまとしずく純米吟醸の色や香りの特徴

やまとしずく純米吟醸の味の特徴

基本的には甘い系の日本酒ですが、香りから想像するよりは、甘さは控えめであっさりした印象した。

すっきりした甘味ですが、口の中に残って広がり、旨みと合流していく印象です。

余韻はやや長く感じます。甘味、旨みが支配的で、やや苦味ありといった感じですね。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

今回飲んだ、やまとしずく純米吟醸は、すっきりとした甘さと、旨みを合わせ持つ美味しい日本酒でした。

甘さは長く続くので、若干ですがトロっとした印象も受けました。

1番の特徴は香りだと思います。「生酒？」と思うくらいの華やかな香りで、香り好きな方には特にお勧めしたいです。

やまとしずく純米吟醸のまとめ

• 甘さはあっさり系
• 甘味がやや強い印象
• イチゴのような甘い香り
• 香りは、華やか芳醇でまるで生酒

この日本酒・清酒の口コミ

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