本記事では、青森県弘前市の酒蔵「三浦酒造」で造られる日本酒「豊盃」を紹介（レビュー）しています。蔵元限定の純米大吟醸や、年に一度の限定酒などを紹介しています。
「三浦酒造」について
「三浦酒造」に関する基本的な情報
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 蔵名 | 三浦酒造株式会社 |
| 所在地 | 青森県弘前市 |
| 創業年（西暦） | 1,930年 |
| 創業年（和暦） | 明治5年 |
| 主要な銘柄 | 豊盃 |
蔵には有料試飲も
酒蔵に有料試飲があるのはとても有難いです。
有料試飲は量が多くてうれしいです
気に入ったお酒を何度も飲み比べ、購入するものを決めることができますね
豊盃（Houhai）純米大吟醸（蔵元限定）
最初に紹介するのは、豊盃（Houhai）純米大吟醸です。
豊盃（Houhai）純米大吟醸のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸酒 |
| 精米歩合 | 49% |
| 原料米 | 国産米（豊盃米）100% |
| アルコール度数 | 15〜16% |
このお酒は、青森県弘前市の酒蔵に行くと購入することができます
豊盃（Houhai）純米大吟醸（蔵元限定）のこもあき評価
豊盃（Houhai）純米大吟醸の感想（色と香り）
色は写真の通り、きれいな透明色です。
写真のおちょこは、三浦酒造の直売所で購入したもので、盃のような形状のものです。
開封するととても甘い香りが広がりました。
種類としては果物の「メロン」を彷彿とさせる香りで、とても華やかです。
豊盃（Houhai）純米大吟醸の感想（味）
香りも相まって、とても甘く感じます。
酸味はあまり感じず、すっきり、クリアな日本酒で甘みを感じた後すぐに切れていく印象です。
やや甘いクリア系日本酒ですね。
また、クリアなだけに後味に少しお酒の苦みを感じます。
豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）
続いて紹介するのは、豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）です。
豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸酒 |
| 精米歩合 | 39% |
| 原料米 | 国産米（豊盃米）100% |
| アルコール度数 | 15% |
| 出荷時期 | 12月 |
豊盃米は三浦酒造独自の酒米のようです
酒造好適米「豊盃米」について
三浦酒造のWebサイトによると、豊盃米は1976年（昭和51年）に青森県農業試験場が開発した酒造好適米で、今では豊盃米で日本酒を作っているのは三浦酒造だけのようです。
なぜレインボー？
この日本酒は三浦酒造から12月に販売される日本酒で、お酒を入れる袋（保冷バック）もセットで販売されており、2023は紫色でした。
豊盃の公式インスタグラムによると、2022年はブルー（写真を見た感じは藍色）、この保冷バックを毎年、7つ揃えると虹色が揃うとのこと。
ゆきの丸めて収納していたら、しわが付いてしまいました・・・
豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）のこもあき評価
豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）の感想（色と香り）
色は写真の通り、きれいな透明色です。
開封すると、とても甘い、メロンのような芳醇な香りが広がります。
ねっとりと、鼻と舌に絡みつくような香りです。
豊盃（Houhai）純米大吟醸生酒（レインボー）の感想（味）
とろっとした甘さの印象が強い日本酒です。
しっかりとした酸味も持っているのですが、旨味も強いので、酸味が包み込まれている印象。
全体的に味が濃くて美味しいです。そして濃いのに雑味は少ないのが良いです。
余韻は尾を引く旨みと、苦味でフィニッシュです。
甘ジュワ系の美味しい日本酒です。
豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）
最初に紹介するのは、豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）です。
豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）のスペック
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸酒 |
| 精米歩合 | 55% |
| 原料米 | 国産米（豊盃米）100% |
| アルコール度数 | 16% |
| 出荷時期 | 9月限定発売 |
月秋（げっしゅう）
ラベル（レッテル）にはどこにも書いていないようですが、数ある季節限定の純米吟醸酒の中でも「月秋」という名前の商品です。
他にも、季節限定販売の、花筏（はないかだ）、夏ブルーなどの純米吟醸酒があるようです。
豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）のこもあき評価
豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）の感想（色と香り）
色は透明感のあるコールド系で高級感があります。
香りは、吟醸酒の代表のような（個人的感想）、洋梨を感じさせるいい香りです。
みんな好きな香りで、口の中で広がる感じもいいです。
豊盃（Houhai）純米吟醸（月秋）の感想（味）
第一印象はまろやかな、やや甘いお酒です。
飲んだ瞬間に甘さが口の中に広がりますが、こっそり旨み（コク）が隠れている印象で、さらに奥の方にほんのわずかに苦味を感じます。
全体的には、人気のありそうな、まろやかで、やや甘口なお酒。
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