日本酒– 日本酒を中心としたお酒の情報 –
当ページのリンクには広告が含まれています。
自分で飲んだ美味しい日本酒の情報を集めて図鑑にしています。
-
日本酒図鑑
北海道のきたしずく使用の日本酒「十一州」純米大吟醸(生酒)
今回紹介するのは、北海道の酒造「日本清酒」で醸造されている日本酒「十一州」純米大吟醸(生酒)を紹介します。 前回紹介した「火入れ」と比較すると、お米が変わっており「吟風」から「きたしずく」になっているようです。前回紹介した記事はこちらです... -
日本酒図鑑
「花巴」水酛SODA_POP活性にごり生の感想と開栓方法のコツ
今回ご紹介する日本酒は花巴の水酛SODA_POP活性にごり生です。 花巴ははじめて購入するので、できれば普通のものがよかったですが、今回は訳あって「活性」「にごり」の商品を選択しました。 花巴はSNSなどの評判によると、かなり変わった日本酒という印象... -
日本酒図鑑
羽根屋純米吟醸煌火(きらび)はフレッシュでメロンを思わせる香り
今回ご紹介する日本酒は羽根屋の日本酒、純米吟醸煌火(きらび)です。 この日本酒は有名でSNSでもよく見かけます。この時点で美味しいのは確定しているのですが、好みもありますのでどのような日本酒だったのか皆さんにも共有していきます。 羽根屋純米吟... -
日本酒図鑑
GOZENSHU_NINE(御前酒9)はスパイシーな料理と合う?
今回ご紹介する日本酒は、GOZENSHU_NINE(御前酒9)です。 この日本酒は事前にSNSなどで調べたりせず、完全にボトルのイメージから味を想像して購入(ボトル買い)した日本酒です。 結論からいうとボトルから感じ取ったイメージとは全く違う日本酒でした... -
日本酒図鑑
寒梅酒造「宮寒梅」ミスターサマータイム純米吟醸フレッシュさっぱり系
今回ご紹介する日本酒は、寒梅酒造「宮寒梅」の夏酒、Mr.Summer Time(ミスターサマータイム)です。 普段の宮寒梅は比較的おとなしいデザイン(個人的感想です)ですが、このミスターサマータイムは少しおしゃれに感じたので購入することに決めました。 ... -
日本酒図鑑
特別純米酒「翠玉」爽やかな甘さと、甘い香りがとても良い日本酒
今回ご紹介する日本酒は、特別純米酒「翠玉」です。 「翠玉」は「花邑」と同じ両関酒造の日本酒で、前回ご紹介した「花邑」がとても気に入っていたので同じ酒造の日本酒を購入してみました。 特別純米酒「翠玉」がどの様な日本酒だったのか、共有していき... -
日本酒図鑑
飛鸞(HIRAN)普通の(主食用)のお米を使った日本酒「にこまる」の紹介
今回ご紹介させていただく日本酒は、森酒造場の飛鸞(HIRAN)「にこまる」です。 このお酒は、酒造好適米ではなく、普通の食用のお米「にこまる」を使用したもので、やや珍しい日本酒です。 森酒造場の飛鸞(HIRAN)「にこまる」がどのような日本酒だった... -
日本酒図鑑
紀土-KID-純米吟醸酒(夏ノ疾風)ほんのり甘い爽やかな夏酒
今回ご紹介しますのは、平和酒造の人気酒、紀土-KID-の純米吟醸酒(夏ノ疾風)です。この日本酒は、KIDの季節限定酒の夏バージョンで、他にも季節限定酒がありますので、別の記事で紹介しています。 今回の日本酒は「夏酒」ですので、すっきりとした爽やか... -
日本酒図鑑
光栄菊スノウ・クレッセント無濾過生原酒(発泡性が強めの日本酒)
今回ご紹介します日本酒は、光栄菊「スノウ・クレッセント」(SNOW CRESCENT)無濾過生原酒です。 スノウは雪、クレッセントは三日月という意味ですね。 早速飲んでみましたので、光栄菊「スノウ・クレッセント」がどのようなお酒であったか、感想(レビュ... -
日本酒図鑑
セイコーマートで購入できる「上川大雪」の純米酒「上川」の感想
今回ご紹介するのは、北海道のコンビニエンスストア「セイコーマート」で購入することができる、上川大雪酒造株式会社の純米酒「上川」です。 セイコーマートには純米酒「上川」のほか、純米吟醸酒も陳列されています。 気に入っている日本酒がコンビニに... -
日本酒図鑑
箱館醸蔵の郷宝(GOHHOU)純米吟醸蔵出し限定(生)の紹介
今回ご紹介させていただく日本酒は、箱館醸倉の郷宝(GOHHOU)純米吟醸彗星です。 このお酒は、蔵出し限定ということで、基本的には酒蔵にいかないと購入することができませんが、味・香りともにとてもよく、蔵まで購入しにいく価値は十分にあると思います... -
日本酒図鑑
すっきりした酸味の美味しい日本酒、仙禽「かぶとむし」入手した方法
今回ご紹介しますのは「株式会社せんきん」の季節限定日本酒「かぶとむし」です。 仙禽の季節限定日本酒は、春の「さくら」、夏の「かぶとむし」、秋の「あかとんぼ」、冬の「雪だるま」があり、雪だるまは前回紹介させていただきました。 本記事では、仙...