ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）はスパイシーな料理と合う？

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日本酒が大好きな「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回ご紹介する日本酒は、GOZENSHU_NINE（御前酒９）です。

この日本酒は事前にSNSなどで調べたりせず、完全にボトルのイメージから味を想像して購入（ボトル買い）した日本酒です。

結論からいうとボトルから感じ取ったイメージとは全く違う日本酒でしたが、どのような日本酒だったのか皆さんにも共有していきます。

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の基本情報

最初に、ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

御前酒の蔵元「辻本店」について

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の醸造元である「辻本店」の基本情報です。

辻本店の公式webサイトでは、お酒の詳細を知ることができるほか、飲み頃の温度や、合う料理など詳細に知ることができます。

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の基本情報（数値評価など）

ラベルや公式WebサイトからＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の基本情報（数値的評価）について整理していきます。

公式のwebサイトに詳しく掲載されていました。合う料理は「平目の刺身、鰻の蒲焼、ミモレットなど」と記載されていましたが、私はスパイシーな料理がシックリ来ました。

ちなみに、ハバネロを利かせたスパイシー炒飯です。

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の特徴と感想（評価・レビュー）

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★☆☆☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★☆☆☆☆
旨味	★★★☆☆
辛味・苦味	★★☆☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の色や香りの特徴

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）の味の特徴

少しだけ甘さを感じます。

酸味はあまりなく、旨味は強いようです。

最後に苦みを少しだけ感じますが、全体としてはスッキリとした旨味系の日本酒でした。

お酒だけを楽しむというよりも、食事と一緒に楽しむのが向いていると思います。

前記しましたが、私のおすすめはスパイシーな料理です。辛い物を食べてから頂くと、甘みがより強く感じてより美味しくいただけました。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

ＧＯＺＥＮＳＨＵ_ＮＩＮＥ（御前酒９）は、昔ながらの日本酒のようでしたが雑味が少ないので、とてもスッキリした日本酒でした。どちらかというと、食事と一緒に飲むのがおすすめです。

ボトルがスタイリッシュなのでボーミッシェルを連想させて購入したのですが、想像とは少し違っていました。

この日本酒の口コミ

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