AKABU「純米酒」NEWBORN～甘み・酸味のバランス最高～

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

ずっと飲みたいと思っていた日本酒。赤武（AKABU）を購入することができました。

結論から言うと「甘み」と「酸味」のバランスが絶妙でとても美味しい日本酒でした。すぐに売り切れてしまうのもうなずけます。

どの様なお酒だったのか忘れないように、皆さんにも伝わるように記事にして行きます。

赤武「純米酒」ニューボーンの基本情報

最初に、AKABU「純米酒」NEWBORNの基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

AKABUの蔵元「赤武酒造」について

AKABU「純米酒」NEWBORN（ニューボーン）の醸造元である「赤武酒造」の基本情報です。

AKABU「純米酒」NEWBORN「しぼりたて」の数値評価など

ラベルから、AKABU「純米酒」NEWBORN（ニューボーン）の数値的評価を整理しています。

赤武「純米酒」ニューボーンの特徴と感想（評価・レビュー）

AKABU「純米酒」NEWBORNの味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★★☆
旨味	★★★★☆
辛味・苦味	★★★☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

AKABU「純米酒」NEWBORN色や香りの特徴

開封と同時にとてもいい香りが漂います。

とても華やかなかおりです。

そして、少し変わった香りで、私にはバニラのように感じました。

AKABU「純米酒」NEWBORN味の特徴

飲むととてもフレッシュ感を感じ、香りが口の中に広がります。

そして、舌にピリピリくる感じがあります。

フレッシュなのに味も濃く、強い甘さを持っていますが、あとから追ってくる酸味が絶妙でとても美味しい日本酒です。

一言でいうと「フレッシュ濃ゆ旨」酒です。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

AKABU「純米酒」NEWBORNは飲み口はフレッシュですが、そのあと濃厚な甘みと酸味、旨味が訪れるとても美味しい日本酒でした。

もう一度見つけたら、是非リピ買いしたいと思います。

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