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今回ご紹介するお酒は、旭酒造の獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50です。
獺祭BLUEは、獺祭のニューヨーク蔵で造られた清酒で、2024年4月23日から日本での販売（数量限定）が開始されましたので、解禁日に獺祭の特約店に足を運び入手しました。
早速飲んでみましたので、私の感想を紹介していきます。
日本酒と清酒
今回はアメリカのニューヨーク蔵で造られたので、日本酒ではなく「清酒」が正しいようです。しかし、本ブログでは、海外産の清酒もカテゴリー上は「日本酒図鑑」に分類させていただきます。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の基本情報
最初に、獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
獺祭の蔵元「旭酒造」について
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の醸造元である「旭酒造」の基本情報です。
- 蔵名 旭酒造株式会社
- 所在地 山口県岩国市
- 創業年 昭和23年（西暦1,948年）
- 代表銘柄 獺祭
エヴァンゲリヲンに出演
有名な話ですが、念のためお知らせ。
地上波で放送されたときの背景は、ウィスキーの瓶などだったと思いますが、映画版のヱヴァンゲリヲン（序）では、獺祭の瓶に変わっています。
私の記憶によると、この時期くらいから、地酒専門店でしか購入できなかった獺祭がスーパーなどで（すこし割高で）も販売されるようになったと思います。
過去には日本産の獺祭も50があった
写真は、奇跡的に撮影して残してあった、私が飲んだ獺祭50です。
現在の国産の獺祭は45が主流ですが、50が主流の時期もありました。その頃はSNSなどで好みの日本酒を探すことができなかったため、日本酒を買う時は獺祭１択だったと思います。
今も、クリンスイ仕込など、攻めた日本酒を造っている獺祭ですが、写真の獺祭は、杉樽の香りをしみこませたもので、これはこれで美味しかったです。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50のスペック（数値的な評価など）
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50のスペック（数値的評価など）について整理していきます。
- 種類 純米大吟醸
- 精米歩合 50%
- 原料米 日本産山田錦
- アルコール 14%
- 醸造蔵 NY蔵
Type23
今回購入した獺祭BLUEはType50ですが、Type23（精米歩合23%）も同時に販売されています。ただし、こちらは税抜き10,000円と、私の様な庶民には手が出せない価格帯となっています。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の特徴と感想（評価・レビュー）
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★☆☆☆☆ |
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の色や香りの特徴
色は、透明感の強い琥珀色といった感じでした。（写真よりも実際はもっと色が付いています）
香りは、国産の獺祭とあまり変わりなく、とても甘い梨の様な香りで、開封と同時に香りが広がりました。
口の中で香りも広がる感じも、とても良いです。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50の味の特徴
とてもフレッシュです。
しっかり甘いのですが、ねっとりした甘さではなく、サラッとした甘さの印象です。
味の印象としては、優しい甘さのチェリーのようです。
味も、日本で造られた獺祭に近いように感じますが、いつもの獺祭と比べるとやや軽くて飲みやすい印象です。
全体的な印象としては、スッキリと甘く、軽くてスイスイと飲めてしまう日本酒です。
また、特に苦みや渋みなどは殆ど感じなかったです。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50は、華やかな甘い甘い梨の様な香りと、フレッシュな味わい、スッキリとした甘さで、重厚ではなく軽い感じの清酒で、とても美味しかったです。
私が入手した方法
2024年4月23日解禁との事でしたので近くの酒屋さんに相談しましたが、初回の入荷数は少ないため、予約等はできないとの事でした。私は解禁日の午前中に買いに行くことができたので、簡単に購入することができました。
初回以外は「解禁日」は無いと思いますので、今後は獺祭の取り扱い店で入荷情報を確認すると良いと思います。
ただ、実際には解禁から１週間が過ぎても置いているお店はありました。税抜3,800円とやや高めのため、即完売ということは無いかもしれません。
獺祭BLUE（DASSAI BLUE）Type50のまとめ
- NY蔵で作られた清酒
- お米は日本の山田錦を使用
- 甘い梨の様な華やかな香り
- 香りは、いつもの獺祭と近い
- スッキリした甘さ
- やさしい甘さのチェリーのよう
- 味もいつもの獺祭と近いが、やや軽く、より飲みやすい
この日本酒・清酒の口コミ
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