北海道砂川産「彗星」使用の田酒「赤い彗星」味が濃いおすすめ日本酒

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回ご紹介する日本酒は田酒の赤い彗星です。

このお酒は毎年春過ぎに出荷され令和４年度は６月２２日でしたが、今年度は買い逃してしまいましたが、８月に初めて行った酒屋さんで偶然１本だけ残っているのを発見して購入することが出来ました。

早速飲んでみましたので、どのようなお酒だったのかお伝えしていきます。

田酒「赤い彗星」の基本情報

田酒の蔵元「西田酒造店」について

田酒「赤い彗星」の醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。

田酒は今回の「赤い彗星」のように、季節（時期）に応じて様々な種類が製造、販売されていますので田酒を取り扱う酒屋さんに頻繁に通うことで出会うことが可能です。

西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の数値評価

まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の数値評価について整理していきます。

原料米の「彗星」は、北海道の酒造好適米で有名な「吟風」と「初雫」を掛け合わせたものです。

軽快でスッキリ飲みやすいのが特徴との事ですが、この赤い彗星はしっかりと濃くて美味しかった印象です。

西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の感想（評価・レビュー）

田酒「赤い彗星」の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項目	評価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★★☆
苦・辛味	★★☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５で最小は★１です。★の数が多いほど良いという分けではなく、私が今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の色や香りの特徴

西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の味の特徴

冷蔵庫で冷やして飲んだ感想です。

飲んだ瞬間にやさしい甘さを感じて、口の中に香りが広がります。

痕から酸味が来るのでとても爽やかで、甘みと酸味のバランスが絶妙なんだと思います。

そして、旨味もあるので全体的に味が濃くてとても美味しいです。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

西田酒造店の「田酒 赤い彗星」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、旨味も感じる全体的に濃い味の日本酒でした。

購入のチャンスがあれば是非購入することをおすすめします。

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日本酒をタイプ別に分類しています。私の好みの日本酒を紹介していますので、ジャンルがやや偏っておりますがご了承ください。

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