今回ご紹介する日本酒は田酒の赤い彗星です。
このお酒は毎年春過ぎに出荷され令和４年度は６月２２日でしたが、今年度は買い逃してしまいましたが、８月に初めて行った酒屋さんで偶然１本だけ残っているのを発見して購入することが出来ました。
早速飲んでみましたので、どのようなお酒だったのかお伝えしていきます。
田酒「赤い彗星」の基本情報
田酒の蔵元「西田酒造店」について
田酒「赤い彗星」の醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。
- 蔵名 西田酒造店
- 蔵所在地 青森県青森市
- 創業 明治11年（西暦1878年）
- 主要銘柄 田酒、喜久泉
田酒は今回の「赤い彗星」のように、季節（時期）に応じて様々な種類が製造、販売されていますので田酒を取り扱う酒屋さんに頻繁に通うことで出会うことが可能です。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の数値評価
まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の数値評価について整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 50%
- 原料米 彗星 100%
- アルコール 16%
- 日本酒度 +0
- 酸度 1.8
- アミノ酸 1.1
原料米の「彗星」は、北海道の酒造好適米で有名な「吟風」と「初雫」を掛け合わせたものです。
軽快でスッキリ飲みやすいのが特徴との事ですが、この赤い彗星はしっかりと濃くて美味しかった印象です。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の感想（評価・レビュー）
田酒「赤い彗星」の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★★★☆ |
| 苦・辛味 | ★★☆☆☆ |
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の色や香りの特徴
色は写真のように、濁りのない無色透明に仕上がっておりました。
瓶の色から、赤いお酒が出てくるのかと思いましたが、赤いのは瓶だけだったようです。
香りはとても華やかで、リンゴ系かメロン系の香りでした。個人的には甘いリンゴに一番近いと思います。
ポチップ
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」の味の特徴
冷蔵庫で冷やして飲んだ感想です。
飲んだ瞬間にやさしい甘さを感じて、口の中に香りが広がります。
痕から酸味が来るのでとても爽やかで、甘みと酸味のバランスが絶妙なんだと思います。
そして、旨味もあるので全体的に味が濃くてとても美味しいです。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
西田酒造店の「田酒 赤い彗星」は、甘みと酸味のバランスが絶妙で、旨味も感じる全体的に濃い味の日本酒でした。
購入のチャンスがあれば是非購入することをおすすめします。
ポチップ
お得に日本酒を入手する、おすすめの方法
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ふるさと本舗で入手可能なおすすめ日本酒（2022年12月調査）
- 飛良泉本舗（FOUR_SEASONSなど）
- 月の井（彦一、ガールズ＆パンツァーのコラボラベル）
- 梅乃宿（ゆず酒などの、日本酒リキュール）
- 三井の寿（多数）
- 美丈夫（多数）
- 六歌仙（山法師など）
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私もそうなのですが、日本酒などを通販するときに「送料」が気になってしまいます。
未来日本酒店であれば、11,000円以上でクール便も送料無料になりますので、おすすめです。（ただし、残念ながら沖縄県は対象外のようです）
2022年10月末に確認した「未来日本酒店」で購入できるおすすめ日本酒
・仁井田本家（にいだしぜんしゅ） ・阿部酒造（あべ） ・八戸酒造（陸奥八仙） ・本田商店（龍力） ・泉橋酒造（黒とんぼ） ・水戸部酒造（山形正宗）
