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今回は、田酒「純米吟醸」秋田酒こまちを紹介します。
田酒シリーズは人気なので酒屋さんに入荷しても直ぐに売り切れてしまいますが、運良く入荷のタイミングで酒屋に行きましたので、購入することができました。
それでは、田酒の純米吟醸「秋田酒こまち」がどの様な日本酒だったのか、私の感想について紹介していきたいと思います。
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの基本情報
最初に、田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
田酒の蔵元「西田酒造店」について
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。
- 蔵名 西田酒造店
- 蔵所在地 青森県青森市
- 創業 明治11年（西暦1878年）
- 主要銘柄 田酒、喜久泉
これまでに紹介した西田酒造店の日本酒
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの数値評価
まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの数値評価について整理していきます。
- 種類 純米吟醸
- 精米歩合 50%
- 原料米 秋田酒こまち100%
- 日本酒度 ±0
- 酸度 1.7
- アミノ酸 0.8
- アルコール 16%
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの感想（評価・レビュー）
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★★☆☆ |
| 苦み、辛み | ★★★☆☆ |
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの色や香りの特徴
写真の通り透明に近い色合いのようです。
香りについては、フルーツの洋梨のような香りの中に、お米の香りと奥のほうにチーズの様な発酵臭が混ざっているといった感じでしょうか？
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちの味の特徴
いつもの田酒（特別純米酒）に近い感じがしましたが、フレッシュ感があり舌にピリピリする微発泡も感じます。
優しい甘さの中に優しい酸味がありますが、最後の余韻はお酒の辛さが中心でした。
余韻はやや短いようです。
やはり田酒は安定して美味しいですね。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
田酒「純米吟醸」秋田酒こまちは、優しい甘みと優しい酸味でバランスがとても良い、美味しい日本酒でした。出会えたらラッキーなお酒ですね。
入手については、入荷時期に特約店などに行くと入手することができますが、入荷後に直ぐに売り切れてしまうため、見つけた時は迷わずに購入することをおすすめします。
この日本酒・清酒の口コミ
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