「田酒」特別純米酒は、香り華やか、旨味も濃くて、おすすめの日本酒

田酒
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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想(レビュー)記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。
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青森県の有名酒、西田酒造店の「田酒」を頂きました。

このお酒は超有名でありながら、今まで飲んだことがありませんでしたが、いつも買いに行く酒屋さんに入荷していましたので購入しました。

田酒にも大吟醸や吟醸はありますが、今回購入した「特別純米酒」はとても美味しくて、これ以上上のグレードは買う必要が無いと感じるほどでした。

目次

田酒「特別純米酒」の基本情報

田酒特別純米酒のラベル

最初に、田酒「特別純米酒」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

田酒の蔵元「西田酒造店」について

田酒「特別純米酒」の醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。

  • 蔵名    西田酒造店
  • 蔵所在地  青森県青森市
  • 創業    明治11年(西暦1878年)
  • 主要銘柄  田酒、喜久泉

酒蔵の多いイメージのある青森県ですが、青森市には西田酒造店しかないようです。

フェリーターミナルの近くに蔵がありますので、北海道函館市から青森市へいくフェリーに乗った時には是非見学に行きたいですね!

「田酒」特別純米酒の数値評価など

ラベルや公式ホームページなどから「田酒」の数値評価等を整理しています。

  • 種類    特別純米酒
  • 精米歩合  55%
  • 原料米   華吹雪100%
  • アルコール 16%
  • 日本酒度  ±0
  • 酸度    1.5

アルコール度数はラベルでは16度でしたが、公式サイトでは15.5度となっていました。その時の仕上がりによっても違うようです。

「田酒」特別純米酒の感想(評価・レビュー)

田酒特別純米酒の瓶

それでは、田酒はどのようなお酒だったか、紹介していきます。

田酒「特別純米酒」の味や香りの5段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を5段階評価でお伝えします。(★5は、今まで飲んだ日本酒の最強)

項 目評 価
香り★★★☆☆
甘さ★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
旨味★★★☆☆
苦み、辛み★★★☆☆

 ★の数が評価値です(最大は★5ですが、★の数が多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★5として評価しています)
 また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

「田酒」特別純米酒の色や香りの特徴

田酒の色合い

色は写真のとおり透き通っており、ほぼ透明です。

香りはとても華やかな良い香りです。

表現するならば、高級メロンの様な甘い香りを放っています。

また、メロンの様な香りの中に、うっすらですがお米の香りを感じます。

「田酒」特別純米酒の味わい

香りが吟醸を思わせるような芳醇な香りなので、淡麗な味を想像していましたが、違いました。

とても濃厚なねっとりとした甘みと旨味で、口に含むと香りが広がり鼻に抜けていくような感覚があります。

まとめ

田酒のキャップ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

西田酒造店の「田酒」特別純米酒はビックリするくらいの芳醇な香りと、濃厚な旨味が特徴のとても美味しい日本酒でした。

田酒には吟醸、大吟醸など沢山ありますが、特別純米酒ですでに最高峰と感じました。十分美味しいです。

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