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田酒（特別純米酒）がなかなか手に入らないので、何か近いお酒はないかと酒屋さんをめぐっていたところ、この「喜久泉」を見つけました。
造っているのは田酒とおなじ西田酒造店です。
今回選んだのは純米ではない「吟醸酒」ですので、そもそも造りが違うのですが期待を込めて購入してみました。
株式会社西田酒造店とは
前回の田酒の記事でもお伝えしておりますが、西田酒造店の基本情報について整理しました。
喜久泉の蔵元「西田酒造店」について
喜久泉の醸造元である「西田酒造店」の基本情報です。
- 蔵名 西田酒造店
- 蔵所在地 青森県青森市
- 創業 明治11年（西暦1878年）
- 主要銘柄 田酒、喜久泉
主要銘柄の「田酒」の記事はコチラ
喜久泉は田酒ほど売り切れている事が少ないと感じています。
なので、「喜久泉が販売されているお店＝田酒も販売されているお店」と考えられますので、そのお店に頻繁に通うことで田酒を入手することが可能です。
喜久泉吟冠吟醸酒の数値評価など
まず、ラベルや公式ブログなどでわかる、西田酒造店の「喜久泉吟冠吟醸酒」の数値評価などについて整理していきます。
- 種類 吟醸酒
- 精米歩合 55%
- 原料米 華吹雪100%
- アルコール 16%
- 日本酒度 +2
- 酸度 1.4
「華吹雪」は青森県で品種化、栽培されている酒造好適米で、田酒（特別純米）にも使用されています。
詳細は「あおもり酒テロワール」に記載されています。
https://www.aomori-itc.or.jp/aomori-terroir/index.php
喜久泉吟冠吟醸酒の感想（評価・レビュー）
喜久泉吟冠吟醸酒 色や香りの特徴
色は写真のとおり、無色透明です。
香りは、ほんのり果物の「なし」や「メロン」を感じます。
心なしか、田酒の香りを思い出します。
喜久泉吟冠吟醸酒 味の感想
味はとっても美味しいです。
田酒ほど濃厚ではないのですが、しっかりと甘み、旨味を感じることが出来ます。
後味は若干ですが辛みが残る感じがありますが、しつこくありません。
私は冷やして飲みましたが、常温くらいでも良いかもしれませんね。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
西田酒造店の喜久泉吟冠吟醸酒は、お手頃価格なのにとても美味しい良いお酒でした。
田酒が売ってない時は、このお酒を購入したいと思います。
この日本酒・清酒の口コミ
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