北海道産「きたしずく」使用の「二世古特別純米酒(紫)」甘くて濃厚

二世古特別純米酒(紫)
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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想(レビュー)記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

酒屋さんで二世古の紫色のラベルを発見しました。

赤、青、黄色のラベルはよく見るのですが、紫は見たことが無かったので早速購入してみました。

どのようなお酒だったのか紹介していきたいと思います。

目次

二世古特別純米酒(紫ラベル)の基本情報

二世古特別純米酒(紫)のラベル

まず最初に、二世古特別純米酒(紫ラベル)の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

二世古の蔵元「有限会社二世古酒造」について

二世古特別純米酒(紫ラベル)の醸造元である「二世古酒造」の基本情報です。

  • 蔵名    有限会社二世古酒造
  • 蔵所在地  北海道倶知安町
  • 創業    大正5年(西暦1,916年)
  • 主要銘柄  二世古、京極

倶知安町のお隣、京極町には名水「京極のふきだし湧水」があり、水質も良いことが伺えますので、日本酒を造るには適した場所なのですね。

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二世古酒造の酒蔵に伺うと、試飲などを楽しむことが出来ます。

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「二世古」特別純米酒(紫ラベル)の数値評価

ラベルや公式ホームページなどから「二世古」特別純米酒(紫ラベル)の数値評価を整理しています。

  • 種類    特別純米酒(新酒しぼりたて生原酒)
  • 精米歩合  60%
  • 原料米   倶知安産「きたしずく」100%
  • アルコール 17.5%

「きたしずく」は北海道の酒造好適米で、吟風と雄町、ほしのゆめが掛け合わされているとのこと。

「二世古」特別純米酒(紫)の感想(評価・レビュー)

二世古特別純米酒(紫ラベル)の瓶

早速、お酒のほうを飲んでいきます

「二世古」特別純米酒(紫ラベル)の色や香りの特徴

二世古特別純米酒(紫ラベル)の色

色合いは曇りのない透明です。

香りは比較的穏やかといったところですが、フルーツのリンゴを思わせる香りがします。

とてもいい香りです。

「二世古」特別純米酒(紫ラベル)の味の特徴

開封直後は口に入れると少しピリピリしました。

味は甘くて濃厚ですが、最後にしっかりとお米の旨味、お酒の辛さを感じます。

そして、後味に少し酸味を感じます。(生酛造りが好きな方にもいいかもしれません)

私は甘みが強く、濃厚なお酒が好きなのでとても気に入りました

まとめ

二世古のキャップ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

有限会社二世古酒造の「二世古」特別純米酒は甘みが強く美味しい、飲みやすいお酒でした。

※下のリンクは紫ラベルではなく、「彗星」の青ラベルです。

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