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世界に展開するレストラン「NOBU」で唯一提供されていると言われる日本酒「NOBU」をいただきました。
開封すると、ビックリするくらいいい香りを放つ日本酒で、世界のセレブ気分を味わえる「NOBU」純米大吟醸を紹介していきます。
「NOBU」純米大吟醸の基本情報
最初に、NOBU純米大吟醸の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
NOBUの蔵元「北雪酒造」について
- 蔵名 株式会社北雪酒造
- 蔵所在地 新潟県佐渡市
- 創業 明治5年（西暦1,872年）
- 主要銘柄 鬼夜叉、北雪
NOBU純米大吟醸の数値評価
まず、ラベルや公式HPなどでわかる、NOBU純米大吟醸の数値評価について整理していきます。
- 種類 純米大吟醸酒
- 精米歩合 45%
- 原料米 五百万石100%
- アルコール 15%
- 日本酒度 +2
「NOBU」純米大吟醸の感想（評価・レビュー）
NOBU純米大吟醸の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★★☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★★★☆☆ |
NOBU純米大吟醸の色や香りの特徴
色はスッキリとした透明です。
瓶を開封すると、ふわっと香りが広がります。
メロンの様な、とても華やかな香りです。
NOBU純米大吟醸の味の特徴
香りから想像するより、甘さは控えめといった感じす。
ほんのり甘さを感じた後、旨味と酸味でスッキリとさせてくれます。
後味が若干、辛さと苦さを感じますが、とてもキレが良いです。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
世界中に展開するレストラン「NOBU」で唯一提供されている、日本酒「NOBU」純米大吟醸は、メロンを思わせる華やかな香りと、スッキリと、切れの良い美味しい日本酒でした。
通販でも入手できるようですので、試したい方は是非購入してみてください。
この日本酒の口コミ
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