メロンの様な香りの日本酒「NOBU」純米大吟醸の特徴と感想

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

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世界に展開するレストラン「NOBU」で唯一提供されていると言われる日本酒「NOBU」をいただきました。

開封すると、ビックリするくらいいい香りを放つ日本酒で、世界のセレブ気分を味わえる「NOBU」純米大吟醸を紹介していきます。

「NOBU」純米大吟醸の基本情報

最初に、NOBU純米大吟醸の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

NOBUの蔵元「北雪酒造」について

NOBU純米大吟醸の数値評価

まず、ラベルや公式HPなどでわかる、NOBU純米大吟醸の数値評価について整理していきます。

「NOBU」純米大吟醸の感想（評価・レビュー）

NOBU純米大吟醸の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★★☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★☆☆☆
旨味	★★★☆☆
辛味・苦味	★★★☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５ですが、★の数が多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

NOBU純米大吟醸の色や香りの特徴

NOBU純米大吟醸の味の特徴

香りから想像するより、甘さは控えめといった感じす。

ほんのり甘さを感じた後、旨味と酸味でスッキリとさせてくれます。

後味が若干、辛さと苦さを感じますが、とてもキレが良いです。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

世界中に展開するレストラン「NOBU」で唯一提供されている、日本酒「NOBU」純米大吟醸は、メロンを思わせる華やかな香りと、スッキリと、切れの良い美味しい日本酒でした。

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特におすすめなのは、キラキラしているボタンのジャンルです。