鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米｜甘くてジューシー

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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今回は、鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米を紹介します。

本記事では、鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米について、蔵元の情報やスペック、実際に飲んでみた感想などを整理してお伝えしていきます。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米のスペック

最初に、鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の蔵元の情報

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米のスペック（数値評価）

鍋島の純米吟醸赤磐雄町米には、今回飲んだ「生酒」のほか火入れもあります。

赤磐雄町米

一般に、岡山県で造られた雄町米を「備前雄町」と言いますが、その中でも赤磐（あかいわ）地域で造られた雄町は「赤磐雄町」と呼ばれています。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の感想（評価・レビュー）

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★★☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★☆☆
苦み、辛み	★★★★☆

　★の数が評価値です（最大は★５ですが、多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最大クラスを★５としています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあるので、参考値としてお考え下さい。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の色や香りの特徴

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の味の特徴

フレッシュでジューシーの印象です。

開封直後は若干ピリピリと微発泡を感じました。

甘さが強くとても美味しいですが、どちらかというと酸味の方が目立っており甘酸っぱい印象です。

甘さはねっとり系ではなく、さっぱり系の甘さです。

旨味というかコクもありますが、苦みがやや強いので目立たない印象です。

余韻は甘味が最後まで残っていますが、やや強い苦みが一番最後まで残り切れていきます。

こういったジューシー系の日本酒は、苦みもとても美味しく感じますね。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米は、甘さと酸味が特に目立つ、ジューシーで甘酸っぱい美味しい日本酒でした。

香りもメロンのように甘くとても良いです。

鍋島「純米吟醸」赤磐雄町米の感想まとめ

• メロンの様な甘い香り
• 甘酸っぱくて美味しい
• 甘さはさっぱり系
• ジューシー
• やや苦みは強い

この日本酒・清酒の口コミ

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