赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」は生酒のようなフレッシュさ！

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日本酒が大好きな「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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今回ご紹介する日本酒は、赤武（AKABU）の純米吟醸「結の香」です。

赤武（AKABU）は何度か紹介していますが、それぞれに美味しかったです。

今回の赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」はどのような日本酒だったのか、私の感想について皆様にも共有させていただきます。

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の基本情報

最初に、赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

AKABUの蔵元「赤武酒造」について

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の醸造元である「赤武酒造」の基本情報です。

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の基本情報（数値評価など）

ラベルから、赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の基本情報（数値的評価）について整理していきます。

使用されているお米は、当然名前にもなっている岩手発祥の酒造好適米「結の香」です。

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の特徴と感想（評価・レビュー）

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★☆☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★★☆
辛味・苦味	★★★☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の色や香りの特徴

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」の味の特徴

生酒のようなフレッシュさです。

飲み口は、やや甘さが控えめのためドライな印象でした。全体的には甘さと酸味がありながら、旨味が強い日本酒と思います。

最後に辛さ、苦味をが残りますが、すぐに切れます。苦味に関してはやや独特で、香水に似た苦味に感じました。（それほど強い苦味ではないです）

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

赤武（AKABU）純米吟醸「結の香」は、まるで生酒（NEWBORN）のようにフレッシュ感があり、リンゴのような爽やかな香りの美味しい日本酒でした！

購入できる機会があればぜひ飲んてほしいです！

この日本酒の口コミ

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