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今回は、酒処の新潟県民からご紹介された、近藤酒造の日本酒「菅名岳」の特別純米酒「九」をいただきましたので、紹介していきます。
この日本酒は、北海道の酒屋では見かけたことが無いため知らなかったのですが、地元の日本酒好きには有名のようです。
菅名岳「九」の基本情報
最初に、菅名岳の特別純米酒「九」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
菅名岳の蔵元「近藤酒造」について
菅名岳特別純米酒「九」の醸造元である「近藤酒造」の基本情報です。
- 蔵名 近藤酒造株式会社
- 蔵所在地 新潟県五泉市
- 創業 慶応元年/元治2年（西暦1,865年）
- 主要銘柄 菅名岳
1,865年は4月まで元治2年、以降は慶応元年となっているため和歴を２つ記載しています。
寒九の水汲み
新潟県観光協会（HP）によると、菅名岳では寒の入りから九日目（寒九）に水を汲む催しが行われており、この催しに参加しますと自分が汲んでできた水で作った、新酒「寒九の水仕込生原酒」が発売前にプレゼントされるとの事です。
是非参加したいイベントですね。詳しくは下記のリンクにてご確認ください。
https://niigata-kankou.or.jp/event/1907
菅名岳の特別純米酒「九」の数値評価など
ラベルや公式㏋から、数値的評価を整理しています。
- 種類 特別純米酒
- 精米歩合 55%
- 原料米 新潟県産越淡麗100%
- アルコール 14～15%
越淡麗は新潟県の酒造好適米です。
菅名岳の特別純米酒「九」の特徴・感想（評価・レビュー）
菅名岳の特別純米酒「九」の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★☆☆☆ |
| 甘さ | ★☆☆☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★★★☆ |
| 辛味・苦味 | ★★★☆☆ |
菅名岳の特別純米酒「九」色や香りの特徴
色はスッキリとした透明色です。
香りは冷やした状態では穏やかで、お米の様な甘い香りを放っています。
菅名岳の特別純米酒「九」味の特徴
甘さをあまり感じない淡麗系の日本酒です。
飲み口はクリアですが、あとで旨味と日本酒の辛みがぐっと出てくる「濃厚旨口」ではないでしょうか。
どちらかと言うと食中酒といった印象で、わたしは「鶏天ぷら」といただきましたがぴったりでした。
おそらく、燗酒も美味しいと思います。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
菅名岳の特別純米酒「九」はクリアな飲み口と、濃厚な旨味が特徴の美味しい日本酒でした。
個人的には食中酒に向いていると思います。
新潟県の日本酒
皆さんご存知のとおり新潟県は酒蔵が沢山あり、私のComoAkiサイトでも、この「九」のほか沢山の日本酒を紹介していますので、もしよければ下のリンクからご確認ください。
この日本酒の口コミ
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