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今回ご紹介するお酒は、旭酒造の「獺祭」純米大吟醸45です。
この日本酒は、有名すぎるので皆さんご存じだと思いますが、この獺祭（当時50）も私が日本酒が好きになったばかりのころ沢山飲んだお酒ですし、久しぶりに４合瓶を購入しましたのでご紹介させていただきます。
本記事について
本記事では獺祭の「純米大吟醸45」について、入手方法、香り、や味の感想などの実際に飲んでみた感想と、蔵元などの情報について、整理しています。
「獺祭」純米大吟醸45の基本情報
最初に、「獺祭」純米大吟醸45の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
獺祭の蔵元「旭酒造」について
「獺祭」純米大吟醸45の醸造元である「旭酒造」の基本情報です。
- 蔵名 旭酒造株式会社
- 所在地 山口県岩国市
- 創業年 昭和23年（西暦1,948年）
- 代表銘柄 獺祭
もう少し詳細な情報は、獺祭BLUEの記事に記載していますので、ここでは割愛します。
獺祭BLUE
前回ご紹介させていただいた「獺祭」BLUEは、アメリカのニューヨーク蔵で造られた「清酒」で、2024年4月23日から日本での販売（数量限定）が開始され、特約店で入手可能です。
「獺祭」純米大吟醸45のスペック（数値的な評価など）
「獺祭」純米大吟醸45のスペック（数値的評価など）について整理していきます。
- 種類 純米大吟醸
- 精米歩合 45%
- 原料米 山田錦
- アルコール 15%
「獺祭」純米大吟醸45の特徴と感想（評価・レビュー）
「獺祭」純米大吟醸45の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★☆☆☆☆ |
「獺祭」純米大吟醸45の色や香りの特徴
色味はほぼほぼ透明な感じです。
香りは、果物の梨や青肉のメロンを思いだす、とても甘く華やかな雰囲気の香りです。
口の中で香りが広がりとても心地良いです。
「獺祭」純米大吟醸45の味の特徴
とてもフレッシュで、そして甘いす。
甘さはフワっと口の中に広がって、すっと消えていく印象です。
甘味は強めですが、しつこくなく、あっさりしています。あっさりしていますが、物足りなさは感じないとても美味しい日本酒です。
最後の方は、ほんの僅かですが辛さを感じて余韻になっていく感じです。
安定の美味しさ。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
「獺祭」純米大吟醸45は、華やかな甘い梨や青肉メロンを思い出す香りと、フレッシュな味わい、スッキリとした甘さで、でも物足りなさを感じない日本酒で、とても美味しかったです。
「獺祭」純米大吟醸45のまとめ
- 安定のおいしさ
- 梨や青肉メロンを思い出す香り
- やや甘い日本酒
- すっきりとした甘さ
この日本酒・清酒の口コミ
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