荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたて

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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今回ご紹介するのは、新潟県の加茂錦酒造から、荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたてです。

本記事について

本記事では、荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたてについて、蔵元の情報やスペック、実際に飲んでみた感想などを整理してお伝えしていきます。

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての基本情報

最初に、荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

荷札酒の蔵元「加茂錦酒造」について

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたて醸造元［加茂錦酒造」の基本情報です。

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたて基本情報（数値評価）など

ラベルなどから、荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての数値評価などを整理しました。

荷札酒は種類豊富

荷札酒には種類が豊富にあり、私がこれまでに紹介したものについて、リンクを貼っておきます。

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荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての特徴と感想（評価・レビュー）

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★☆☆☆
辛味・苦味	★★★★☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての色や香りの特徴

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたての味の特徴

発泡があり、フレッシュです。

最初、甘酸っぱい系の印象でしたが、後半はしっかりとしたコクと苦味がでてきます。

最後に苦味がしっかりと締めてくれるので、ぐいぐい飲んでしまいます。

酸味は柑橘っぽい印象が強いので、後半の苦味と混ざると、グレープフルーツっぽくも感じます。

余韻はグレープフルーツっぽい後味でしたが、開封後、数日経過してからは旨みと酸味に変わった気がしました。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたては、フルーティーな香りと、フレッシュでバランスの良い甘みと酸味のとても美味しい日本酒でした。

荷札酒「黄水仙」純米大吟醸しぼりたてまとめ

• プラムやブドウを感じる香り
• 香りにはお米っぽさも隠れている
• フレッシュ
• 甘酸っぱい系
• グレープフルーツを感じる苦味

この日本酒・清酒の口コミ

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