加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の特徴と感想

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

新潟県の日本酒「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」を購入しました。

SNSでは時折見かける日本酒で、気になってはいたのですがどの様なお酒かは知りませんでしたが、飲んだ結果は大当たりでとても美味しい日本酒でしたので、ご紹介していきます。

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報

最初に、加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

荷札酒の蔵元「加茂錦酒造」について

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報です。

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の数値評価など

ラベルなどから、加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の数値評価などを整理しました。

なお、公式㏋には日本酒の情報はあまり掲載されていませんでした。

お問い合わせした後、お好みや用途に合った商品を紹介していただけるシステムのようです。

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加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の特徴と感想（評価・レビュー）

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

荷札には「淡麗フレッシュ」と記載されています。フレッシュなのは間違いないですが、淡麗とはいいがたいほどしっかりとした味が感じられます。（いい意味で）もしかすると、他の荷札酒はもっと濃いのでしょうか・・・？

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★☆☆☆
辛味・苦味	★★☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５で最小は★１です。★の数が多いほど良いという分けではなく、私が今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」色や香りの特徴

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」味の特徴

フレッシュ感があってとても美味しいです。また、舌にピリピリと微発泡を感じます。

飲み口は甘いのですが、酸味もあるためさっぱりした印象を受けます。

後味は酸味と苦みが少しあるといったところ。（苦みはほんのわずか）

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」は、見た目はクラシックな印象なので「どっしり系」日本酒なのかと思っていましたが、飲んでみるとフレッシュ系の日本酒でした。

飲み口は甘いですが、酸味がしめてくれるのでずっと飲んでいられる日本酒で、とてもおすすめです。

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