新潟県の日本酒「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」を購入しました。
SNSでは時折見かける日本酒で、気になってはいたのですがどの様なお酒かは知りませんでしたが、飲んだ結果は大当たりでとても美味しい日本酒でしたので、ご紹介していきます。
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報
最初に、加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
荷札酒の蔵元「加茂錦酒造」について
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の基本情報です。
- 蔵名 加茂錦酒造株式会社
- 所在地 新潟県加茂市
- 創業年 明治26年（西暦1,893年）
- 代表銘柄 荷札酒
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の数値評価など
ラベルなどから、加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の数値評価などを整理しました。
- 種類 純米大吟醸
- 精米歩合 50%
- 原料米 五百万石
- アルコール 15%
なお、公式㏋には日本酒の情報はあまり掲載されていませんでした。
お問い合わせした後、お好みや用途に合った商品を紹介していただけるシステムのようです。
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加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の特徴と感想（評価・レビュー）
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
荷札には「淡麗フレッシュ」と記載されています。フレッシュなのは間違いないですが、淡麗とはいいがたいほどしっかりとした味が感じられます。（いい意味で）もしかすると、他の荷札酒はもっと濃いのでしょうか・・・？
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★☆☆ |
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★☆☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★★☆☆☆ |
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」色や香りの特徴
色はスッキリ透明です。
香りはメロン系ですね。かなり華やかに甘い香りが漂います。
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」味の特徴
フレッシュ感があってとても美味しいです。また、舌にピリピリと微発泡を感じます。
飲み口は甘いのですが、酸味もあるためさっぱりした印象を受けます。
後味は酸味と苦みが少しあるといったところ。（苦みはほんのわずか）
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
加茂錦「荷札酒」槽場汲み純米大吟醸「しぼりたて」は、見た目はクラシックな印象なので「どっしり系」日本酒なのかと思っていましたが、飲んでみるとフレッシュ系の日本酒でした。
飲み口は甘いですが、酸味がしめてくれるのでずっと飲んでいられる日本酒で、とてもおすすめです。
ポチップ
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2022年10月末に確認した「未来日本酒店」で購入できるおすすめ日本酒
・仁井田本家（にいだしぜんしゅ） ・阿部酒造（あべ） ・八戸酒造（陸奥八仙） ・本田商店（龍力） ・泉橋酒造（黒とんぼ） ・水戸部酒造（山形正宗）
