大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の特徴と感想

2022年12月2日2023年9月5日

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日本酒が大好きな「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回は人気の日本酒、大嶺酒造の「大嶺３粒火入れ」山田錦を購入することが出来ました。

SNSではよく見る日本酒なのですが、私の行動範囲には売っていないので通販で取り寄せましたので、どのような日本酒なのか皆さんにもご紹介していきます。

大嶺３粒火入れ山田錦の基本情報

最初に、大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の醸造元である「大嶺酒造」の基本情報です。

創業は1,822年の老舗ですが、1,955～2,009年まで休眠しており2,010年に復活した酒蔵のようです。

ラベルや公式㏋から、大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の数値評価などを整理しました。

精米歩合は50%ですが、大嶺酒造の「３粒」は純米酒のようです。

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

色はスッキリ透明です。

リンゴやマスカットを思い出させる香りで、とても芳醇な香りです。

また、含み香も強く、香りが口の中にしばらく滞在する感覚を味わえます。

味もいいです。

とろっとした甘さを感じた後、程よい酸味が中和してくれるので甘いお酒ですがしつこい感じは全くしません。

また、公式では「マスカットの様な甘酸っぱさ」と表現していますが、まさにそんな感じです。

「とろ甘旨酒」といった表現が良いと思います。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」は、甘みと酸味のバランスがとても良い、とても美味しい日本酒でした。

また、フルーティーで芳醇な香りも、とても良いです。

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