大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の特徴と感想

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回は人気の日本酒、大嶺酒造の「大嶺３粒火入れ」山田錦を購入することが出来ました。

SNSではよく見る日本酒なのですが、私の行動範囲には売っていないので通販で取り寄せましたので、どのような日本酒なのか皆さんにもご紹介していきます。

大嶺３粒火入れ山田錦の基本情報

最初に、大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

大嶺の蔵元「大嶺酒造」について

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の醸造元である「大嶺酒造」の基本情報です。

創業は1,822年の老舗ですが、1,955～2,009年まで休眠しており2,010年に復活した酒蔵のようです。

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の数値評価など

ラベルや公式㏋から、大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の数値評価などを整理しました。

精米歩合は50%ですが、大嶺酒造の「３粒」は純米酒のようです。

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大嶺３粒火入れ山田錦の特徴と感想（評価・レビュー）

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★★☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★☆☆
辛味・苦味	★★☆☆☆

　★の数が評価値です（最大は★５で最小は★１です。★の数が多いほど良いという分けではなく、私が今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★５として評価しています）
　また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」色や香りの特徴

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」味の特徴

味もいいです。

とろっとした甘さを感じた後、程よい酸味が中和してくれるので甘いお酒ですがしつこい感じは全くしません。

また、公式では「マスカットの様な甘酸っぱさ」と表現していますが、まさにそんな感じです。

「とろ甘旨酒」といった表現が良いと思います。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

大嶺３粒火入れ山田錦「Ohmine_3grain」は、甘みと酸味のバランスがとても良い、とても美味しい日本酒でした。

また、フルーティーな香りも芳醇で、とても良いです。

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日本酒をタイプ別に分類しています。私の好みの日本酒を紹介していますので、ジャンルがやや偏っておりますがご了承ください。

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