「作」-ZAKU-の限定品である「雄町純米吟醸」2022を購入することが出来ました。
この、雄町純米吟醸は「作」の過去にご紹介した日本酒の中でも、相当気に入った一品でした。どのようなお酒だったのか、ご紹介していきます。
清水清三郎商店「作」-ZAKU-雄町の基本情報
まず最初に、「作」-ZAKU-雄町2022の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
「作」-ZAKU-の蔵元「清水清三郎商店」について
「作」-ZAKU-雄町の醸造元である「清水清三郎商店」の基本情報です。
- 蔵名 清水清三郎商店株式会社
- 蔵所在地 三重県鈴鹿市
- 創業 明治2年（西暦1,869年）
- 主要銘柄 作（ZAKU）、鈴鹿川
清水清三郎商店「作」-ZAKU-雄町2022の数値評価
まず、ラベルや公式㏋などでわかる、清水清三郎商店「作」-ZAKU-雄町2022の基本情報について整理していきます。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 55%
- 原料米 岡山県産雄町100%
- アルコール 16%
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清水清三郎商店「作」-ZAKU- 雄町の感想（評価・レビュー）
清水清三郎商店「作」-ZAKU- 雄町の味や香りの５段階評価
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 香り | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 旨味 | ★★★☆☆ |
| 苦味・辛味 | ★★☆☆☆ |
清水清三郎商店「作」-ZAKU- 雄町の色や香りの特徴
色はすっきりとした透明でした。
香りは、フルーツの「洋梨」を感じさせる香りでとても芳醇です。
また、香りは口の中にしばらく残る感じがしました。
清水清三郎商店「作」-ZAKU- 雄町の味の特徴
かなり甘いお酒です。
飲んだ瞬間、強い甘さを感じて甘さはしばらく滞在します。少しすると旨味・酸味が訪れる感じです。
飲んでいる時には感じませんが、飲み終わって少しすると日本酒の苦みを感じます。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
清水清三郎商店「作」-ZAKU-雄町は、全体としては甘い日本酒ですが、その後でしっかりとした旨味・酸味を感じることができる美味しい日本酒でした。
味が濃いめですので、濃い味好きには特におすすめです。
ポチップ
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ふるさと本舗で入手可能なおすすめ日本酒（2022年12月調査）
- 飛良泉本舗（FOUR_SEASONSなど）
- 月の井（彦一、ガールズ＆パンツァーのコラボラベル）
- 梅乃宿（ゆず酒などの、日本酒リキュール）
- 三井の寿（多数）
- 美丈夫（多数）
- 六歌仙（山法師など）
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2022年10月末に確認した「未来日本酒店」で購入できるおすすめ日本酒
・仁井田本家（にいだしぜんしゅ） ・阿部酒造（あべ） ・八戸酒造（陸奥八仙） ・本田商店（龍力） ・泉橋酒造（黒とんぼ） ・水戸部酒造（山形正宗）
