純米吟醸酒の北の錦「北斗随想しずくとり」はトロ旨で香り芳醇でした

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

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以前ご紹介しました、小林酒造株式会社の純米吟醸酒の北の錦「北斗随想」のシリーズから「しずくとり」を購入しました。

通常の「北斗随想」の時点で相当美味しいのですが、その上位互換※である「しずくとり」がどのようなお酒だったのかご紹介していきます。

※価格が若干上だったので「上位互換」と表現しました。

北斗随想（しずくとり）の基本情報

最初に、北斗随想（しずくとり）の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

北斗随想の蔵元「小林酒造」について

北斗随想の醸造元である「小林酒造」の基本情報です。

北斗随想は特約店限定となっていますが、通販等で入手することが可能です。

蔵元記念館もあります

蔵元北の錦記念館は別の記事にまとめておりますので、宜しければご覧ください。

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「北斗随想しずくとり」の数値評価

ラベルなどから「北斗随想しずくとり」の数値評価を整理しています。

北海道の酒造好適米「吟風」は、北海道のおこめ「きらら３９７」がベースとなっている品種のようです。

北斗随想（しずくとり）の感想（評価・レビュー）

「北斗随想しずくとり」の色や香りの特徴

「北斗随想しずくとり」の味の感想

ねっとりとしていて、甘み、香りが口の中に絡みつく感じです。（トロ旨の日本酒）

甘み、旨味もとても濃くて美味しいお酒です。

甘み、旨味が口の中で暫くとどまった後、お酒の辛さなどを若干感じます。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

「北斗随想しずくとり」は甘みと旨味が強くとても美味しい日本酒でした。

とろっとした感じもとてもよく、北海道を代表するとろ旨酒です。

この日本酒・清酒の口コミ

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