AKABU「純米酒」NEWBORN~甘み・酸味のバランス最高~

AKABU「純米酒」NEWBORN
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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想(レビュー)記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。
「タイトルの下」又は「記事の下段」に、日本酒の分類(フレッシュ、まろやか、など)の「タグ -tag-」を設けていますので、クリック又はタップすると、同じ種類の日本酒記事を探すことができます。

ずっと飲みたいと思っていた日本酒。AKABUを購入することができました。

結論から言うと「甘み」と「酸味」のバランスが絶妙でとても美味しい日本酒でした。すぐに売り切れてしまうのもうなずけます。

どの様なお酒だったのか忘れないように、皆さんにも伝わるように記事にして行きます。

目次

AKABU「純米酒」NEWBORNの基本情報

AKABU「純米酒」NEWBORNのラベル

最初に、AKABU「純米酒」NEWBORNの基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。

AKABUの蔵元「赤武酒造」について

AKABU「純米酒」NEWBORNの醸造元である「赤武酒造」の基本情報です。

  • 蔵名    赤武酒造株式会社
  • 所在地   岩手県盛岡市
  • 創業年   明治29年(西暦1,896年)
  • 代表銘柄  AKABU

AKABU「純米酒」NEWBORN「しぼりたて」の数値評価など

ラベルから、AKABU「純米酒」NEWBORNの数値的評価を整理しています。

  • 種類    純米酒(生酒)
  • 精米歩合  60%
  • 原料米   岩手県産100%
  • アルコール 15%

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AKABU「純米酒」NEWBORNの特徴と感想(評価・レビュー)

AKABU「純米酒」NEWBORNの瓶

AKABU「純米酒」NEWBORNの味や香りの5段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を5段階評価でお伝えします。(★5は、今まで飲んだ日本酒の最強)

項 目評 価
香り★★★☆☆
甘さ★★★☆☆
酸味★★★★☆
旨味★★★★☆
辛味・苦味★★★☆☆

 ★の数が評価値です(最大は★5ですが、★の数が多いほど良いという分けではなく、今まで飲んだ日本酒で最強クラスを★5として評価しています)
 また、私の個人的評価ですので、飲んだ時に一緒に食べている料理などの影響により味や香りの感じ方が変化する場合もあります。あくまで参考値としてお考え下さい。

AKABU「純米酒」NEWBORN色や香りの特徴

開封と同時にとてもいい香りが漂います。

とても華やかなかおりです。

そして、少し変わった香りで、私にはバニラのように感じました。

AKABU「純米酒」NEWBORN味の特徴

飲むととてもフレッシュ感を感じ、香りが口の中に広がります。

そして、舌にピリピリくる感じがあります。

フレッシュなのに味も濃く、強い甘さを持っていますが、あとから追ってくる酸味が絶妙でとても美味しい日本酒です。

一言でいうと「フレッシュ濃ゆ旨」酒です。

まとめ

AKABU「純米酒」NEWBORNのキャップ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

AKABU「純米酒」NEWBORNは飲み口はフレッシュですが、そのあと濃厚な甘みと酸味、旨味が訪れるとても美味しい日本酒でした。

もう一度見つけたら、是非リピ買いしたいと思います。

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