甘味しっかり– tag –
甘さを持った日本酒です。
香りと相まって甘く感じる日本酒もこのカテゴリに含めています。
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AKABU「純米酒」NEWBORN~甘み・酸味のバランス最高~
ずっと飲みたいと思っていた日本酒。赤武(AKABU)を購入することができました。 結論から言うと「甘み」と「酸味」のバランスが絶妙でとても美味しい日本酒でした。すぐに売り切れてしまうのもうなずけます。 どの様なお酒だったのか忘れないように、皆さ... -
紀土-KID-純米吟醸酒しぼりたて|フレッシュでリンゴ系の香り
平和酒造の有名酒、紀土-KID-の純米吟醸酒「しぼりたて」を紹介させていただきます。 本記事について 本記事では、紀土-KID-の純米吟醸酒「しぼりたて」について、実際に飲んでみた感想、どのような香りだったか、どのような味だったのかなどについて、な... -
田酒の純米吟醸山廃の感想(山廃から想像する風味とはひと味違いました)
本記事は約3分で読めます。日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想(レビュー)記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。 西... -
おすすめ日本酒「大信州かすみにヒカリサス生」期待を裏切らない旨酒
大信州の「かすみにヒカリサス生」を購入してみました。 個人的なお話になりますが、私の大信州への信頼度はとても高く、お正月など絶対に外せない時に良く購入する日本酒です。 しかし、色々な日本酒に出会いたいので、大信州は暫く購入していませんでし... -
うすにごりで甘酸っぱい日本酒、FOUR_SEASONS≪春≫の感想
変わったお酒を飲みたくて酒屋さんを巡っていたところ、このお酒「株式会社飛良泉本舗のFOUR_SEASONS(フォーシーズンズ)春 うすにごり」を見つけました。 このお酒は日本酒度は何と-24.0、酸度は4.4の少し独特な日本酒です。 早速飲んでみましたので、... -
とろ旨の日本酒、純米吟醸酒の北の錦「北斗随想」直汲み(生)の感想
以前ご紹介しました、小林酒造株式会社の純米吟醸酒の北の錦「北斗随想」のシリーズから「直汲み」を購入しました。 通常の「北斗随想」の時点で相当美味しいのですが、その上位互換※である「しずくとり」はさらに美味しかったです。そして、今回の「直汲... -
東光純米吟醸原酒の感想・レビュー(ワイングラスで美味しい日本酒)
今回は酒屋さんで目についた「東光」純米吟醸原酒をご紹介します。 私は普段、日本酒を購入するときは「〇〇金賞」「〇〇セレクション入賞」などの札が付いているものは選ばないのですが、今回は売る側の戦略にハマり購入してしまいました。 何しろ「ワイ... -
純米吟醸酒の北の錦「北斗随想しずくとり」はトロ旨で香り芳醇でした
以前ご紹介しました、小林酒造株式会社の純米吟醸酒の北の錦「北斗随想」のシリーズから「しずくとり」を購入しました。 通常の「北斗随想」の時点で相当美味しいのですが、その上位互換※である「しずくとり」がどのようなお酒だったのかご紹介していきま... -
北海道産「きたしずく」使用の「二世古特別純米酒(紫)」甘くて濃厚
酒屋さんで二世古の紫色のラベルを発見しました。 赤、青、黄色のラベルはよく見るのですが、紫は見たことが無かったので早速購入してみました。 どのようなお酒だったのか紹介していきたいと思います。 二世古特別純米酒(紫ラベル)の基本情報 まず最初... -
一期二会~あおもり酒米プロジェクト~田酒・鳩正宗×豊盃の感想
酒屋さんで「一期二会」~あおもり酒米プロジェクト~の商品が売っていました。 純米大吟醸ということもあり2本で税込み5,500円と、なかなかのお値段なので購入を躊躇していましたが「第2弾」は「田酒」の西田酒造店が醸したお酒も含まれていました。 前... -
ロック専用の上善「ロック酒 by Jozen 純米」すごい乳酸感
前回の記事ではロック専用の日本酒「アイスブレーカー」をいただきましたが、今回は上善水如で有名な白瀧酒造株式会社のロック専用日本酒「ロック酒 by Jozen 純米」を購入してみました。 かなり独特な日本酒ですが、どのようなお酒だったのか紹介していき... -
夏の日本酒「アイスブレーカー」はロックもいいけど燗も旨いですよ!
暑い季節にぴったりの日本酒、木下酒造の「アイスブレーカー純米吟醸」を購入して飲んでみました。 このお酒は、ロックで飲むことをお勧めしている日本酒です。 日本酒は、同じ銘柄でも温度により色々と楽しめる素晴らしいお酒ですが、ロックまであるとは...