雑記– category –

以前ご紹介しましたカーネルザンギ（唐揚げ）のレシピを改良して、より美味しく仕上げることが出来ました。本物のKFCとは違い、表面の衣をカリッと仕上げています。 以前のレシピはこちら https://comoaki.com/colonel-zangi/ ちなみに、カーネルザンギの...

本記事は約４分で読めます。2021年2月6日に投稿した記事を2022年1月19日にリライトしています。 今回はココナッツミルクを使用したチキンカレーに挑戦します。前回作成したスパイスカレーよりも、マイルドな仕上がりになりました。 https://comoaki.com/sp...

個人的な主観になりますが、スパイスから作る本格カレーはクミンの風味が強いものが多い気がしています。クミン風味が強いカレーが少々苦手なので、クミンの風味を抑えたスパイスカレーレシピを考えました。 正確にはクミンの分量を減らし、カルダモンで香...

今回はおいしいザンギ（唐揚げ）の作り方を考えましたのでご紹介します。 もちろん、11種類のハーブとスパイスを使ったあの味には遠く及びませんが、簡単に入手可能で、食品ロスをなくすために、他にも使い道のあるスパイスを使用して、おいしく作る方法を...

本記事は2020年９月15日に公開した記事を、2021年6月24日に情報を追加して見やすく更新したものです。 私はカレーが好きなので、最近ではスパイスからのカレー作りに挑戦して自分だけの絶妙な配合を探しています。100円ショップで便利そうなミックススパイ...

室蘭市内で気になったのは、年季の入った「たい焼き」屋さんが目に付く事でした。大手チェーンではない地域のたい焼き屋さん。興味がそそられました！滞在期間で回ることのできる範囲だけではありますが、食べ歩いた結果について皆さんと共有したいと思い...

本記事は2020年1月30日に公開した記事を2021年12月22日にリライトしています。 ニンテンドースイッチ（Nintendo Switch）純正のコントローラーであるジョイコン（Joy-Con）は小さくて扱いにくく、ついスティック部分に余計な力を入れすぎてしまいます。 ス...

今日は段ボールを使ってＴＶ台作りに挑戦します。材料にする段ボールは、強化段ボールなどの高級品ではなく、スーパーなどでもらえる、ジュースの段ボールです。 テレビの設置状態 ＴＶ台を持っていないため、いつもは床置きで使っていました。これですと...