「美丈夫」純米吟醸CEL-24の感想　ワインの様な日本酒でした。

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日本酒の魅力にどっぷりとつかっている「こもあき」による、飲んだ日本酒の感想（レビュー）記事です。美味しかった日本酒の味を、自分も後で思い出せるよう、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきたいと思います。

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今回ご紹介する日本酒は「美丈夫」純米吟醸ＣＥＬ－２４です。

美丈夫といえば、満月の様な和風のラベルの印象ですが、今回のお酒は、ワインボトルの様な、スタイリッシュな形状の緑色のボトルに入っており、購入意欲を搔き立てますね。

「美丈夫」純米吟醸ＣＥＬ－２４の基本情報

以前「美丈夫」特別本醸造の記事でもご紹介しましたが、濱川商店について整理しました。

美丈夫の蔵元「有限会社濱川商店」について

情報は、公式HPやFacebookにより入手しました。

創業年は公式なサイトからは見つけることが出来ませんでしたので「未確認」としています。酒屋さんなどのサイトでは1,903年とありました。

「美丈夫」純米吟醸CEL-24の数値評価

まず、ラベルや公式ＨＰなどでわかる、有限会社濱川商店「美丈夫」純米吟醸CEL-24の数値評価について整理していきます。

アルコール度数は若干低めの14%です。

超高コスパの美丈夫特別本醸造

有限会社濱川商店には、コスパ最強とも思える日本酒を製造しています。

「美丈夫」特別本醸造という、４合瓶が1,000円以下（執筆当時）で購入することができるうえ、味も美味しい日本酒です。

※2022年10月の価格改定で1000円超えてしまいました。

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「美丈夫」純米吟醸CEL-24の感想（評価・レビュー）

高知県独自酵母ＣＥＬ－２４について

このお酒は、その名の通り高知県工業技術センターで頒布している「ＣＥＬー２４」という酵母が使用されています。

この酵母の特徴は「爽やかな酸味」と評されており、「カプロン酸エチル」が高くリンゴの様な香りになるとの事。

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)

世界ワインコンクール「インターナショナルワインチャレンジ・SAKE部門・純米吟醸部門」で、2021年・2022年の2年連続でゴールドメダルを受賞しているとの事です。

以前ご紹介した「梵」吟撰もIWCで評価されていましたね。

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「美丈夫」純米吟醸CEL-24の香りや色の特徴

「美丈夫」純米吟醸CEL-24の味の特徴

まずは開封直後のものは、炭酸飲料のように下にピリピリと感じます。

味は簡単にいうと「さわやかで美味しい」といったところです。

ほんのり甘い味わいに、やや強めの酸味が加わったさっぱり系の味です。

そして、日本酒独特の苦さ、辛さなどは殆ど感じることがなく切れていくような感じで、とても飲みやすく、美味しい日本酒です。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

「美丈夫」純米吟醸CEL-24は白ワインを連想させる日本酒でした。とても飲みやすいので、飲みすぎないように注意したいところですね。

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