久保田「千寿」限定の吟醸生原酒｜出荷時期、入手方法

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「こもあき」による、日本酒を中心としたお酒の感想（レビュー）記事です。あとから味を自分も後で思い出せるように、また、皆さんにも伝わるよう、数値化・文章化していきます。

日本酒の分類（フレッシュ、まろやか、など）の「タグ -tag-」を設けています。お好みの日本酒を探す時にお使ください。

今回ご紹介する日本酒は朝日酒造株式会社の「久保田」千寿（吟醸生原酒）です。

このお酒は前回ご紹介しました「純米吟醸にごり」と同じく2月に出荷される限定酒なので、久保田特約店に足を運び、購入しました。

それでは早速ですが、今回の吟醸生原酒はどのような日本酒だったのか、実際に私が飲んでみた飲んでみた感想を紹介させていただきます。

久保田「千寿」吟醸生原酒の基本情報

久保田「千寿」吟醸生原酒について、蔵元の情報や、アルコール度数などのスペックを整理しました。

「久保田」純米大吟醸の醸造元「朝日酒造」について

「久保田」の醸造元「朝日酒造」の基本情報です。

久保田「千寿」吟醸生原酒のスペック

まず、ラベルや公式WEBさいとなどでわかる、久保田「千寿」吟醸生原酒のスペック（数値的評価など）について整理していきます。

アルコールは高めの19%

醸造アルコールを添加したお酒だと、このぐらいの度数のものが個人的には好きです。

久保田「千寿」吟醸生原酒の感想（評価・レビュー）

久保田「千寿」吟醸生原酒の味や香りの５段階評価

まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）

項　目	評　価
香り	★★★☆☆
甘さ	★★★☆☆
酸味	★★★☆☆
旨味	★★★☆☆
苦み、辛み	★★★☆☆

★の数が評価値で、最大は★５で最小は★１です。
★の数の多さで、濃さや、香りの強さを表現しております。また、私の鼻や舌での個人評価ですので体調等により感じ方が変わるかもしれません。あくまで参考値としてお考え下さい。

久保田「千寿」吟醸生原酒の色や香りの特徴

久保田「千寿」吟醸生原酒の味の感想

第一印象としては、香りもそうでしたが、甘味、酸味、旨味、辛味、全てが強すぎず、弱すぎずで、ちょうどよいです。

フレッシュ感もあり、とても美味しいです。

雑味なくスッキリした雰囲気のなかに、甘さが見えてきて、口の中に酸味が広がります。

酸味はアルコール感とともに広がるといった印象です。

甘さは最後まで口に残りますが、からさと混ざって消えていきました。

キレは良い方だと思います。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

久保田「千寿」吟醸生原酒は、香り、甘味、酸味、旨味、辛味、全てが強すぎず、弱すぎずで、ちょうどよい、とても美味しい日本でした。

入手方法

久保田の特約店であれは、容易に入手可能です。

2月の限定出荷ですので早めに購入する必要がありますが、4月22日現在で販売指定は店舗を確認しています。

遅い時期になっても諦めずに特約店へ連絡してみると良いです。

久保田「千寿」吟醸生原酒のまとめ

• 2月の限定酒
• 色は透明感のある琥珀系
• 酸味強めの「梨」を連想させる香り
• フレッシュ
• とてもバランスが良い味

この日本酒・清酒の口コミ

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