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大人気の日本酒、東洋美人醇道一途純米吟醸「おりがらみ」を購入しました。
東洋美人はSNSなどの口コミでも、美味しいのは間違いない日本酒でして、下のリンクに貼った「愛山」でとても美味しかったです。
今回の「おりがらみ」はどのような感じの日本酒だったのか、感想について共有したいと思います。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」の基本情報
最初に、「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」の基本情報として、蔵元の情報と、アルコール度数などについて整理していきます。
東洋美人の蔵元「澄川酒造場」について
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」の醸造元である「澄川酒造場」の基本情報です。
- 蔵名 株式会社澄川酒造場
- 所在地 山口県美祢市
- 創業年 大正10年（西暦1,921年）
- 代表銘柄 東洋美人
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」の数値評価など
ラベルや公式㏋から、「東洋美人」醇道一途純米吟醸「折絡み」の数値評価などを整理しました。
- 種類 純米吟醸酒
- 精米歩合 麹40%/掛50%
- 原料米 国産100%
- アルコール 16%
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「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」の特徴と感想（評価・レビュー）
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ」の味や香りの５段階評価
まずは、味や香りの強さの感想を５段階評価でお伝えします。（★５は、今まで飲んだ日本酒の最強）
| 項 目 | 評 価 |
|---|---|
| 香り | ★★★★☆ |
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 旨味 | ★★★☆☆ |
| 辛味・苦味 | ★★★☆☆ |
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」色や香りの特徴
色は「気持ち白っぽいかな？」という程度で、濃い白濁ではありませんでした。
香りはメロン系といった感じで、とても華やかで、口の中に甘味と香りが広がる感覚を味わえます。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」味の特徴
まず、生酒ならではのフレッシュ感がたまりません。
味は、飲み口はとても甘い印象で、甘さは最後まで続きます。
その甘さの中で酸味と旨味、辛味を順に感じて切れていきます。
甘さはどことなく「さくらんぼ」を思い出しました。
まとめ
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
「東洋美人」醇道一途純米吟醸「おりがらみ生」は、香りと甘みがとても強く、甘みは「さくらんぼ」のようでした。
東洋美人は人気のお酒なので入手は難しいかもしれませんが、甘い日本酒が好みの方は、飲んでみてほしい日本酒です。
ポチップ
さいごに
上の写真は瓶についていた札ですが、「槽垂れ」（ふなだれ）と書いています。
日本酒は「ふね」と呼ばれる「上槽」で圧力をかけて絞りますが、その圧力をかけずにこぼれ出てきたものが「ふなだれ」です。
想像しただけで美味しそうですね！
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