甘味しっかり– tag –

今回ご紹介する日本酒は朝日酒造株式会社の「久保田」純米吟醸（にごり）です。 本当は久保田の特約店に、千寿の生酒を買いにいきましたが、売っておらず、かわりに購入してみました。 おりがらみ・うすにごりはよく買いますが、久しぶりのにごり酒です。 ...

今回は、不動の純米吟醸おりがらみ（無濾過生原酒）を紹介させていただきます。 このお酒は、旅行先の酒屋さんが激押ししていたので購入を決めました。にこやかにお勧め日本酒を紹介してくれるいい地酒屋さんでしたよ。 それでは、不動｜純米吟醸おりがら...

今回ご紹介しますのは、八海山（Hakkaisan）の冬季限定酒、しぼりたて原酒「越後で候」です。 別の記事にも書きましたが、純米や本醸造の生原酒が最近の好みなので、このお酒を購入することとしました。八海山はとても有名で、居酒屋さんなどでも飲んだこ...

今回ご紹介するのは、青森県弘前市に蔵を構える三浦酒造の豊盃（ほうはい）の純米大吟醸（レインボー）です。 この日本酒は三浦酒造から12月に販売される日本酒で、お酒を入れる袋（保冷バック）もセットで販売されており、2023は紫色でした。 豊盃の公式...

今回ご紹介する日本酒は、龍力の純米ドラゴン3（Tatsuriki Junmai Dragon 3）です。 2024年の干支は「辰」ということで、新年最初のお酒はどれが良いか考えていたところ、目についた日本酒で、味見で購入してみました。 早速飲んでみましたので、どのよう...

今回ご紹介しますのは、純米大吟醸「北秋田」磨き四割五分です。 北秋田は（純米大吟醸）は、よくスーパーマーケットなどでも販売されており「売上No. 1ブランド」と書かれた帯が付いています。よく見かける日本酒ですね。 その北秋田（純米大吟醸）の「磨...

今回ご紹介しますのは、而今特別純米（火入れ）（Jikon）です。 而今は言わずと知れた名酒で、とても人気があり入手困難な日本酒の一つです。残念ながらネット上では定価の５倍以上の価格で転売されていることもあり、入手をより困難にしています。 私は幸...

今回ご紹介する日本酒は、寒梅酒造「宮寒梅」純米吟醸おりがらみ生です。 この日本酒は、新酒（収穫したてのお米で醸した日本酒）の純米吟醸種で、おりがらみ（もろみを絞ってお酒を抽出した際にのこる「おり」を沈降やろ過をせずにあえて残している日本酒...

今回ご紹介しますのは、飛露喜「純米吟醸」（Hiroki_Junmaiginjo）です。 この日本酒は、私の住んでいる地域では取り扱っている店舗が少なく、さらに人気があるため、とても入手困難になっています。残念なことに定価の２倍〜３倍くらいの価格で転売される...

今回ご紹介させていただく日本酒は、楯の川酒造の「BARヨー子」グレフルサワーで、正確には日本酒ではなく日本酒のリキュールです。 楯の川酒造はかなり有名な酒蔵ですが、近隣の酒屋さんでは取り扱いがないためComoAKI_Siteでご紹介させていくのは初めて...

今回ご紹介する日本酒は、純米吟醸「花邑」の雄町の４合瓶です。 花邑といえば１升瓶しか売っていなかったのですが、令和５年７月１１日の両関酒造の公式Facebookにて「720mlを本日より出荷します」と紹介されておりました。 早速、花邑を取り扱う酒屋（北...

今回ご紹介するのは、大手酒造メーカー「黄桜」の「ペルル（Perle）」です。 大手の日本酒なのでスーパーマーケット等にも流通しており、とても入手しやすいです。そして値段も安い（500mlで税込750円程度）ので、おすすめです。 ペルルとは「真珠」のこと...