酸味しっかり– tag –
しっかりした酸味を持った日本酒です。
日本酒の酸味はとても大事だと思っており、特にフルーツの様な酸味を持った日本酒はとても美味しいです。
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すっきりした酸味の美味しい日本酒、仙禽「かぶとむし」入手した方法
今回ご紹介しますのは「株式会社せんきん」の季節限定日本酒「かぶとむし」です。 仙禽の季節限定日本酒は、春の「さくら」、夏の「かぶとむし」、秋の「あかとんぼ」、冬の「雪だるま」があり、雪だるまは前回紹介させていただきました。 本記事では、仙... -
赤武（AKABU）Ｆ吟醸酒〜フルーティな香りとキリッとした苦味
今回ご紹介する日本酒は、赤武（AKABU）Ｆ吟醸酒です。 赤武（AKABU）は何度か紹介しており、今のところ全て美味しくいただいています。（下のリンクはComoAki_Site内を「AKABU」で検索した結果） 今回の赤武（AKABU）Ｆ吟醸酒はどのような日本酒だったの... -
「田酒」特別純米酒（山廃仕込）すっきりとした日本酒でした。
今回は、田酒「特別純米酒」山廃仕込を紹介します。 田酒シリーズは人気なので酒屋さんに入荷しても直ぐに売り切れてしまいますので、見かけたら直ぐに買わないと売り切れてしまいます。 また、田酒「純米吟醸酒」山廃仕込の記事はこちらです。 https://co... -
美丈夫スーパーCEL-24はフレッシュでいい香りでした。
美丈夫には有名なCEL-24 という日本酒がありますが、限定品として「Super CEL-24」が販売されていましたので、入手してみました。 飲んでみますと「スーパー」が付くだけあって、通常品より味が濃く、香りも高く、私の好みの日本酒でした。是非レギュラー... -
紀土-KID-の純米吟醸酒（春ノ薫風）の感想（リンゴ系の香り？）
平和酒造の人気酒、紀土-KID-の純米吟醸（春ノ薫風）をご紹介します。 今回の日本酒は「春」と「薫風」という名称のとおり、春酒で、爽やかであることが想像されますが、早速飲んでみましたので、どの様な日本酒だったのか、私の感想をご紹介します。 【紀... -
上川大雪五稜乃蔵「純米-五稜-」の感想と口コミ～すっきり系でした
まだ札幌の酒屋さんでは見かけることがない※日本酒、上川大雪五稜の蔵の日本酒を函館まで足を運んで購入しました。 ※ 記事執筆時点です。 五稜の蔵は北海道に新しくできた（正確には移転してきた）上川大雪酒造の３っつめの蔵です。蔵に行くと蔵出し限定の... -
ボーミッシェル（ワインのような見た目の日本酒）甘酸っぱくて美味
今回は少し風変わりな日本酒、ボーミッシェル（Beau Michelle）を頂きましたのでご紹介します。 見た目はとてもスタイリッシュでワインのよう。SNSでも時折見かけますね。 購入したのは、一番よく見かける茶色のデザインのもので、これが美味しかったら別... -
鳥海山の春酒「純米吟醸生酒」花ラベルをご紹介（秋田酒小町100%）
鳥海山の春酒、純米吟醸生酒（花ラベル）を購入しました。 この日本酒は「秋田酒こまち」を使用しております。秋田酒こまちを使用した日本酒は、比較的高価な印象がありますが、鳥海山の秋田酒こまちは比較的お求めやすいです。 【鳥海山「純米吟醸生酒」... -
AKABU純米吟醸愛山NEWBORN〜香り高くフレッシュな酒〜
今回ご紹介する日本酒は、赤武（AKABU）の純米吟醸愛山のNEWBORN（ニューボーン）です。 前回ご紹介した、赤武（AKABU）「純米酒」NEWBORNはとてもフレッシュで美味しかったですが、今回の赤武は、お米は「愛山」で、更に「純米吟醸」です。 早速、この日... -
荷札酒（無濾過生原酒）純米大吟醸しぼりたては安定の旨さ！
新潟県の荷札酒（無濾過生原酒）純米大吟醸しぼりたてを入手しました。 加茂錦の荷札酒はSNSでは時折見かける日本酒で、瓶を購入しても、居酒屋さんで飲んでも、いちども失敗したことのない、私好みの日本酒です。 荷札酒は造りやお米の違いなどにより、色... -
モダン仙禽「亀ノ尾」の特徴と感想、入手方法～檸檬のような酸味～
今回ご紹介しますのは「モダン仙禽」シリーズの「亀ノ尾」です。 前回購入したクラシック仙禽「雄町」もフレッシュでとても美味しいお酒でしたし、雪だるまも美味しかった「株式会社せんきん」の日本酒です。 モダン仙禽がどの様な日本酒だったのか、私の... -
北海道（旭川）産の素材で作られた美味しい日本酒「農家の酒」生原酒
今回酒屋さんで見つけた日本酒は「農家の酒」生原酒純米吟醸です。 このお酒はラベルにも記載されていますとおり「（北海道）旭川産の素材で美味しい日本酒を造ろう」というコンセプトで作られており、当然、水もお米も純北海道産の日本酒です。 地元の酒...
