旨味しっかり– tag –

今回ご紹介する日本酒は、龍力の純米ドラゴン3（Tatsuriki Junmai Dragon 3）です。 2024年の干支は「辰」ということで、新年最初のお酒はどれが良いか考えていたところ、目についた日本酒で、味見で購入してみました。 早速飲んでみましたので、どのよう...

今回ご紹介させていただく日本酒は、大嶺酒造の「大嶺３粒」無濾過生原酒（山田錦）「Ohmine_3grain」です。 前回紹介した大嶺は、同じ３粒山田錦の火入れで、とても美味しい日本酒でした。 今回の「無濾過生原酒」はどの様な日本酒だったのか、皆さんにも...

今回は、田酒「純米吟醸」秋田酒こまちを紹介します。 田酒シリーズは人気なので酒屋さんに入荷しても直ぐに売り切れてしまいますが、運良く入荷のタイミングで酒屋に行きましたので、購入することができました。 それでは、田酒の純米吟醸「秋田酒こまち...

今回ご紹介しますのは、飛露喜「純米吟醸」（Hiroki_Junmaiginjo）です。 この日本酒は、私の住んでいる地域では取り扱っている店舗が少なく、さらに人気があるため、とても入手困難になっています。残念なことに定価の２倍〜３倍くらいの価格で転売される...

今回ご紹介する日本酒は、北海道根室市の日本酒「北の勝」の鳳凰と大海です。 この日本酒は北海道内の酒屋やスーパーマーケットなどに広く流通しており、いつでも購入することができます。また、私の周りでは「キタカツ」の愛称で呼ばれる地域の日本酒で、...

今回ご紹介する日本酒は、赤武（AKABU）のリミテッド（Limited）シリーズから、マウンテン（MAUNTEN）を紹介します。 赤武（AKABU）は何度か紹介しておりますが、Limitedシリーズはすぐに売り切れてしまうため油断していると購入できず、なかなか記事にで...

今回紹介するのは、北海道の酒造「日本清酒」で醸造されている日本酒「十一州」純米大吟醸（生酒）を紹介します。 前回紹介した「火入れ」と比較すると、お米が変わっており「吟風」から「きたしずく」になっているようです。前回紹介した記事はこちらです...

今回ご紹介する日本酒は羽根屋の日本酒、純米吟醸煌火（きらび）です。 この日本酒は有名でSNSでもよく見かけます。この時点で美味しいのは確定しているのですが、好みもありますのでどのような日本酒だったのか皆さんにも共有していきます。 羽根屋純米吟...

今回ご紹介する日本酒は、GOZENSHU_NINE（御前酒９）です。 この日本酒は事前にSNSなどで調べたりせず、完全にボトルのイメージから味を想像して購入（ボトル買い）した日本酒です。 結論からいうとボトルから感じ取ったイメージとは全く違う日本酒でした...

今回ご紹介する日本酒は、寒梅酒造「宮寒梅」の夏酒、Mr.Summer Time（ミスターサマータイム）です。 普段の宮寒梅は比較的おとなしいデザイン（個人的感想です）ですが、このミスターサマータイムは少しおしゃれに感じたので購入することに決めました。 ...

今回は、とてもお安く購入できる日本酒、月桂冠の「おしゃべりクジラ」を紹介します。 おしゃべりクジラは複数の種類が販売されており「すっきりフルーティ」と「まろやかリッチ」の２つがあり、価格も税抜きで750円程度ととてもリーズナブルです。 この日...

今回ご紹介する日本酒は、純米吟醸「花邑」の美郷錦です。 花邑は北海道では販売している酒屋さんがかなり限定されており、また、その美味しさから直ぐに売り切れてしまうため、今まで紹介することができませんでした。 やっと入手することができましたの...